ممكن طلب

عزيزتي الخضار اللي بالمطاعم غالبا ما تكون مسلوقه بالبخار (نوع خاص من اواني البخار) او انك تسلقينها بشكل عادي وبعد ما تطلعينها من ماي السلق على طول حطيها بماء بارد حتى تحافظ على لونها وشكلها وبعد السلق يتم تشويحها بالزبد
فيعطيها الطعم المميز وبالاخر يتم اضافة الملح
وانا مجربتها والطريقه روعه
واذا في اي استفسار انا بالخدمه

باى مطعم هذا الى شفتي يمكن قد مر على

عزيزتي
هذا النوع من الخضار يسمى خضار سوتيه
ويتم طبخا بالبخار غالبا او السلق
ممكن تشترين قدر البخا ر او اللي يسمونه قدر المنتو وهو عباره عن قدرين فوق بعض واحد تضعين فيه ماء على النار واللي فوقه يكون مخرم بحيث يدخل البخار الى الخضار وتطهيها
وممكن عمل المنتو فيه او الكفته بالبخار عموما هذا النوع من الاكل صحي جدا ومفيد للي عنهم امراض كوليسترول او يبغون رجيم
وهي طريقه صحيح حيث تحتفظ بالقيمه الغذائية للاكل

اكو جدر بخار .. يكون عادي بس الغطاء مال الجدر يلف على جنب ويكون مسكر بإحكام هالنوع يسوون فيه السوتيه ممتاز لأنه يحافظ على القيمة الغذائية بالخضروات ..