من تعرف تضبط الإستيك بطريقه خققآن

آب

المقادير :
نصف كيلو من لحم الفيلي البقري
10 حبات من المشروم الطازج او علبة من حبات المشروم (الفطر)
نصف كوب من حبات الكاجو المحمر في الزيت
فنجان شاي من صوص الصويا
ملعقة من الكتشب الاسود ABC
2 ملعقة من التوم المهروس
2 ملعقة من بودرة النشاء محلولة بالقليل من الماء
فنجان شاي زيت
الطريقة :
قطعي اللحمة حلقات رقيقة
حمري الثوم في الزيت حتى يصفر
اضيفي حلقات اللحمة وقلبيها حتى تجمد اللحمة اتركيها قليل حتى تنضج
قطعي المشروم حلقات واضيفيه الى اللحمة ثم اضيفي الصوص وقلبيه قليل
اخلطي النشاء بالماء جيداً ثم اضيفية واسرعي في التقليب حتى يغلظ صوص اللحمة ارفعيه عن النار واضيفي الكاجو واخلطيه مع اللحمة يقدم الطبق مع الرز الابيض.
صحة وعافية

واي ياارجائي وانا والله خاطري اظبطه
وخاصه الصوص حقها

بكتب الطريقه بس بشرط قولي رايك بعد ماتسوينه

انا بالنسبه لي وبالنسبه لأهلي يخقون على الستيك الي اسويه..
وهذه طريقته..بعطيك اياها بدون مقادير.
المهم..
عصير ليمونه ونص برتقاله
وصلصة الصويا..لاتكثرين
وفي صلصله جاهزة اسمها صلصة ستيك..
2ملعقه روب..ملعقه صلصل او كاتشب صغيره..
بهارات مشكله وفلفل اسود وملح..
ثوم مهروس..
ام وبس..
خليها تنقع في الحم لدمه ساعه تقريبا
المهم وانتي تقلي الحم انتبهي خلي النار نازلة ولا تخليه ينشف كبي عليه من المويه حقته بس لا تخلصينه عشان السر جايك بالطريق.
بعد ما تخلصين الحم
جيبي قدر وحطي فيه التتبيله حقة الحمالي بقت وكبي عليها علبة المشروم مع الماي الي فيها وحطي كم ملعقه طحين لين تثقل وبس
وبالهناء والشفااء
دعواتك لي بولاده سهله انشالله

ياعمري الله يسهل ولادتكِ بس بسويه ان شاء الله بدون الفطر او المشروم
وجزاكِ الله خير
***
شيخه لالالا لاتسوينه هماتس مسويتن ريجيم خ وحشتيني والله

يعطيكم العافيه