من مطبخي بالصور كيك فاخر بمعنى الكلمة اتميزي حتى بصنع الكيك

كيك فاخر .................طري ................ولذيذ
الشكل غير....وطعمه
المقادير
6 بيضات على درجة حرارة الغرفة عشان ينفش بالخلط ( افضل من وضعه بالثلاجة)
علبة فلادلفيا الكبيرة 350 جم
كوبين ونص سكر
3 اكواب دقيق
اصبعين زبدة الحجم العادي الاصبع يكون 100 جم تقريبا
ملعقتين صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
الطريقة
سخني الفرن
نخلط البيض باناء لوحده ونضع الفانيليا
نخلط الزبدة مع السكر باناء مع بعضهما
نضيف جبن فلادلفيا ونستمر بالخفق
ثم نضيف البيض لهم ونستمر بالخفق
ننخل الدقيق مع البيكنج بودر
ونضيفهم للخليط ونخفف درجة الخفق
الخليط بيجي متماسك شوي وهذا ميزته عادي شيلي بالملعقة وحطي بالصحن المدهون زيت ودقيق
وساويه بالمعلقة وبرضه رجي الصحن يمين وشمال الى ان يتساوى الخليط ويتوزع على كل الجوانب
مهم دخليه الفرن مدة نصف ساعه واحيان 40 دقيقة حسب الكمية وحسب ارتفاع الصحن...على درجة 180
بامكانك غرز سكين بعد مرور ثلث ساعه للتاكد من نضجه..
اقلبي الكيك على صحن او منخل سلك ( حاولي ابعاد الاطراف العالقة عن اطراف الصحن قبل قلبه
)
النتيجة مبهره والطعم خيال:
ملاحظة
لو حابة اتنقصي الكمية كبداية او تجربة
خذي نصف المقاسات بالضبط
وجبن فلادلفيا استخدمي الصغيره 200 جم
جربوه