*قمر السعوديه*
09-08-2022 - 01:17 am
السلام عليكم
وكل عام وانتم بألف خبر
اليوم جبتلكم طريقة خبز خفيف ولذيذ ويطيب بدون فرن
نبدا الأول بالعجين
والعجين هنا عادي عبارة عن كوب ماء و ملعقة سكر ورشة ملح ودقيق
تعجن يابسة شوي لتسهيل تشكيلها
نشكلها اقراص ونفرد كل قرص على حده مع رشه بالدقيق حتى لا يلتصق
نتركها لترتاح لحين الانتهاء من الكميه
نجهّز كسكاس يكون قديم ولسنا بحاجه اليه
وإذا لم يتوفر لدينا
يمكننا استبداله بعلبة نيدو حجم كبير بعد ثقبها ثقوب متقاربه
شايفين كيف انتفخ؟
نقلبها على الجهتين
وتقدّم ساخنه أو بارده