الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
نورالصحاري
12-02-2022 - 12:28 pm
الكيك والحلويات من المأكولات السهلة والمحببة لجميع أفراد الأسرة ، وتفضل ربة المنزل صنعها بالمنزل نظراً لسهولتها ، وتناولها بوجبة الإفطار ، ولكن تشكو بعض السيدات من عدم نجاح الكيك بعد خروجة من الفرن ، لذلك إليك بعض نصائح الشيف للحصول على كيك وحلويات ناجحة :
- عند عمل أي وصفة من الوصفات يدخل بها بعض المقادير مثل الزبد والبيض والسكر والدقيق مع بعضها ، يجب أن تكون درجة حرارة هذه المقادير نفس درجة حرارة الغرفة، وأن يخفقوا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج خليطاً لزجاً، كثيفاً.
- لا تقومي بخفق زلال البيض بقوة عند إضافته إلى خليط قالب الحلوى ، لأنه بذلك لن يمتزج المقدار بالتساوي.
- أضيفي دائما الدقيق المنخول بلطف إلى مزيج قالب الحلوى ، باستخدام ملعقة طعام كبيرة حتى يبقى المزيج خفيفاً ومعرضاً للهواء ، مما يمنح قالب الحلوى تركيبته (بنيته) الخفيفة.
- قبل البدء بخبز أي قالب حلوى، تأكدي من أن يكون الفرن ساخناً وبالدرجة المطلوبة والمحددة في الوصفة.
- إذا كانت درجة حرارة الفرن عالية أكثر من اللازم أو إذا فتحت الفرن باكراً، فهذا سيتسبب في خسف القالب من الوسط.
التعليقات (4)
البيتزا الايرانية→