نمورة بجوز الهند

كوبان سميد خشن
كوب سكر
نصف كوب جوز الهند مبروش
قليل من الملح
نصف كوب زبدة او سمنه
كوب لبن (زبادي)
قليل من الطحينة لدهن صينية الفرن
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا
ربع كوب صنوبر او لوز لتزيين الصينية
ملعقتان ماء زهر
الطريقة
يخلط السميد وجوز الهند والملح والبيكنج باودر والكربونات معا
تضاف الزبدة الى الخليط بعد تقطيعها ويفرك الخليط جيدا حتى تذوب الزبدة وتمتزج مع السميد
يضاف السكر وماء الزهر الى الخليط ويحرك. ثم يضاف اللبن ويحرك ايضا، ويترك الخليط مدة نصف ساعة ليتشرب اللبن
يصب في صينية الفرن بعد دهنها بالطحينة ويملس السطح ويقطع بالشكل الذي ترغبينه وتزين كل قطعة بحبة لوز او صنوبر ويخبز مدة نصف ساعة تقريبا او حتى يصبح لونه ذهبيا
عندما تخرج الصينية من الفرن يصب عليها كوب القطر بالتساوي وتترك لتبرد
والف صحة وهنا
ولا تنسونى من دعواتكم لى بالزوج والذريه