الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
شيرين 2007
17-04-2022 - 05:02 pm
المقادير:
كيلو لحم ضأن من الفخذ أو الكتف وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
3 بصلة متوسطة الحجم تقطع شرائح.
2 ثمرة فلفل أخضر تنظف وتقطع شرائح.
1 ثمرة طماطم متوسطة تقشر وتقطع مكعبات صغيرة- ملح, فلفل, بهارات, جوزة الطيب, ورق لورا.
الطريقة:
يشف اللحم من الجلد مع ترك طبقة خفيفة من الدهن, ثم يقطع مكعبات.
يدعك البصل جيدا بالملح,.والتوابل, ويخلط مع اللحم ويغطي المقدار ويترك داخل الثلاجة3 4 ساعات.
يخلط اللحم مع شرائح الفلفل, ومكعبات الطماطم, وتقلب المقادير ثم توضع في فرخ ورق ألمونيوم.
يلف اللحم جيدا بحيث لايسمح بخروج السوائل في أثناء النضج, ويساعد البخار علي نضج اللحم جيدا.
توضع ورقة اللحم في صينية وتوضع داخل فرن حار حتي يتم النضج.
تقدم ساخنة مع سلاطة بقدونس بالطماطم والجزر.
يمكن إضافة2 3 ثمرة بطاطس إلي ورقة اللحم تقشر وتقطع مكعبات صغيرة.
كيلو لحم ضأن من الفخذ أو الكتف وتقطع مكعبات متوسطة الحجم.
3 بصلة متوسطة الحجم تقطع شرائح.
2 ثمرة فلفل أخضر تنظف وتقطع شرائح.
1 ثمرة طماطم متوسطة تقشر وتقطع مكعبات صغيرة- ملح, فلفل, بهارات, جوزة الطيب, ورق لورا.
الطريقة:
يشف اللحم من الجلد مع ترك طبقة خفيفة من الدهن, ثم يقطع مكعبات.
يدعك البصل جيدا بالملح,.والتوابل, ويخلط مع اللحم ويغطي المقدار ويترك داخل الثلاجة3 4 ساعات.
يخلط اللحم مع شرائح الفلفل, ومكعبات الطماطم, وتقلب المقادير ثم توضع في فرخ ورق ألمونيوم.
يلف اللحم جيدا بحيث لايسمح بخروج السوائل في أثناء النضج, ويساعد البخار علي نضج اللحم جيدا.
توضع ورقة اللحم في صينية وتوضع داخل فرن حار حتي يتم النضج.
تقدم ساخنة مع سلاطة بقدونس بالطماطم والجزر.
يمكن إضافة2 3 ثمرة بطاطس إلي ورقة اللحم تقشر وتقطع مكعبات صغيرة.
التعليقات (2)
خبز بالبصل→