وصفة لرغايف المحشوة بالفرن بالصور خطوة خطوة

اليوم احببت ان اعرض عليكم الرغايف بالفرن او بالمقلاة ارجو ان تعجبكم و تجربوها
صورة الرغايف على المقلاة
هذه صور الرغايف بالفرن
اول شيء عجينة الرغايف
نحتاج لكوب دقيق القمح مع كوبين دقيق ابيض الخاص بالحلويات نضيف له الملح و ملعقة خميرة الخاصة بالخبز و نضيف الماء قليلا قليلا لحصول على عجينة لينة تعجن جيدا لمدة 10 الى 15 د
نغطي العجين بمنديل و نتركه15 د يختمر
و نعمله على شكل كويرات صغيرة بعد ان ندهن الايد بالزيت
بالنسبة للحشوة
نحتاج
للحمةمفرومة 200غ
لشحم الكلي مفروم 100غ
4 حبات بصل كبيرةمفرومة بمفرمة الخيار و معصورة جيدا من الماء
ملح
فلفل اسود
بابريكا
كمون
شطة
3 ملاعق بقدونس مفروم و يخلط الكل جيدا
يخلط الكل جيدا
نبسط الكويرة الاولى بعد دهنها بالزيت و نحصل على ورقةرقيقة
يبسط ملء ملعقة كبيرة من لحشو و سط هذه الورقة
تطوى الورقة لنشكل مربع صغير
تابعي