ياقمورات مكة

ياساتر مافي أحد يعرف بمكة طباخة مصرية

والله انا من مكه بس ماعرف عشان انا اسوي في البيت وامي الله يخليها تسوي اطعم من اي مصريه

لرفع

فراشة كيوت الله يخليلك الماما يارب
ومشكورة ياقمورة

ذات النطاقين الله يرفع قدرك يارب

قموره انا سوي في البيت والله اطعه وانظافوشوفي الطريقه بصوره
المهم الحشوة هي :
وهذه المقادير :
بصلة مفرومة +1 حبة طماطم
+ملح وفلفل أسود
رزمصري 2كأس مغسول ومنقوع
نصف كأس ليمون +ربع كأس زيت زيتون
1 مكعب ماجي مع قليل من الزيت
الطريقة :
الرز مع الحبة البصلة وحبة طماطم وشوية ملح وفلفل أسود نضعها مع بعض
ونقلبها فوق النار مع بعض قليلا ثم نضع
نصف الكأس الليمون
وربع كأس زيت زيتون
ونقلبه مع بعض ونتركه قليلا على النار
ثم نضع الماجي مكعب واحد مع قليل من زيت الزيتون على النار انا هنا حطيت المكعبات الثلاثة كلها ووزعتها على الرز والصلصة
ونتركه لما يسيح ويحمى ويتغير لونه الى غامق شوية
ونضعه على الخلطة ونقلبه
ونحتاج الى ورق الملفوف مسلوق
والصلصة وهذي طريقتها
حبة طماطم مطحونة +نصف باكيت صلصة +ثلاثة ارباع الرأس ثوم مطحون +نصف كاس ليمون +ربع كأس زيت زيتون
+ملح وفلفل اسود
2مكعب ماجي مع قليل من الزيت يحمى على النار ثم نضعه على الصلصة
نضيف قليل من الماء ممكن كأس كبير
بسم الله نبدأ
ناخذ الورقة ونحط ملعقة صغيرة من الحشوة
ونطويها من الجوانب
ثم نبدأ نلف
نرصها في الصينية بجنب بعض البعض
ثم نوزع الصلصة وهنا ماصورتها نسيت
وتغطى بالقصدير
وتدخل الفرن لمدة ساعة تقريبا على نار عالية خمس دقايق ثم تخفف النار
بعد اخراجها تترك لتبرد
ثم تقدم
واستمتعي بالطعم اللذيذ
وبالهناء والعافية عليكم
لاتنسوني من الدعاء الصالح والردود اللي تعودتها

فية وحدة سورية تبيع في سوق العتيبية
فية ناس جربوها يقولوا روعة

دنيتي حور
ارسل لي رقمها الله يعافيك ومشكورة
واب لعيون فرفوشة

فراشة الف شكر لك ياقمر وربي جننتيني عسى ربي يسلم يدينك
وإن شاء تضبط الشغلة معايا