بوليانا
09-01-2022 - 02:41 pm
أرز يانج شو المقلي
تمتعي بهذه النسخة الجديدة من أطباق الأرز الصينية التقليدية التي تحتوي عادة علي الجمبري المسلوق واللحم الممزوج بالأرز المقلي وصلصة الصويا.
المقادير:
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
ربع كوب بصل أخضر مقطع
بيضتان مخفوقتان
ربع كوب بازلاء خضراء غير مطهوة
ربع كوب جمبري مسلوق مقطع مكعبات
3 أكواب أرز مسلوق بارد
ربع كوب لحم ضأن مشوي مقطع مكعبات
نصف ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة
طريقة التحضير:
1- سخني مقلاة ثم أضيفي لها الزيت وأميليها قليلا بحيث يغطي الزيت جميع جوانب المقلاة. أضيفي البصل والبيض واقليهما سريعا، ثم أضيفي البازلاء والجمبري وقلبي جيدا.
2- أضيفي الأرز في الحال واضغطي عليه برفق نحو الأسفل ونحو الجوانب وذلك لتنشري جميع حباته.
3- أضيفي اللحم والملح وصلصة الصويا. قلبي جميع المكونات سريعا وقدمي في الحال.
مشكورة على هالوصفه
ولا تحرمينا من جديدك