نبض الخواطر
17-05-2022 - 06:16 am
اولاً هذة اول مشاركة لي في هذا لقسم واتمنى ماتخيبوا ظني وانا والله ثم والله استفدت من هذا القسم الكثير وخاصةً من الاخوات ضيئ العين ومايسه الله يجزاهم بالخير على مايقدمنه لاخواتهن من فنون الطبخ اذا جاز التعبير
المهم يااخوات فيه حلى شفته عند وحدة واستحيت اسألها وهوا زي القيمات لكنه محشي جبن ومقلي عليه زي النستله صراحه طعمه خيال فأرجوكم اللي تعرف طريقته تكتبها الله يعافيها
تقصدين لقيمات الجبن
لقيمات الجبن
المقادير :-
نصف علبة حليب نستله المركز المحلى ( الحجم الكبير)
علبة وزن 250 غرام جبنه كوتاج شيز(قريشة)..استبدلتها أنا بجبنة فيلاديفيا ونجحت..فقط اجعلي كمية العجينة قليلة حين اسقاطها في الزيت.
نصف ملعقة بيكن بودر
6-7 ملعقة طحين
ملعقة سمن
الطريقة:-
اعجني الحليب والجبنه والطحين والبيكن بودر معا جيدا .
أضيفي ملعقة السمن لتحصلي على عجينة ملساء
اغلي السكر والماء معا (طبعا اضيفي قليل من الليمون ليعقد)ودعيهم جانبا
خذي كرة من الخليط وشكليها بيدك بشكل بيضاوي ( لتسهيل عملية التشكيل ..ادهني كف اليد بقليل من السمن)
أقليها بالزيت الحار الغزير حتى تحمر ...ارفعيها على ورق ثم إنقعيها بالشيرة وقدميها ( لا تنقعيها كثيرا وإلا ساحت على بعض )
وصحة وهنا .