بــحـ الجــووود ــر
21-05-2022 - 05:49 pm
السلام عليك
الفزعة يابنات
مرة رحنا زيارة للناس وقدموا لنا المعجنات في صينيه من العجينة
بأوصفها لكم ولي عندها الطريقة تفيدنا فيها
العجينة على شكل دائري شكلها مصلحينها في الصواني التشيز كيك
الي تتفك ومرشوشة بالحبه السوداء والسمسم ولونها مثل المعجنات يعني شكلها مدهونة بالحليب
الي تعرفها تعطينا المقادير والطريقة وإذ ا تقدر الصور
شكرا مقدما
تسوين عجينة ويكون فيها خميره قليلة
العجينه ( طحين - ماء - زيت وشوية خميره) نعجنها وتتركينها ترتاح
بعدها تبدين تشكلينها مثل ما تبين على ظهر قالب الخبز .. تتركينها ترتاح وبعدها تمسحينها ببيض
وتدخلينها الفرن وبشرط يكون فرن متوسط وتتركينها على نار هاديه حتى ترتفع وتبدا تدف وتقسى
عقبها اطلعها واتركها تبرد واتركها الى ان تجف .... وتستخدم
يفضل استخدامها بعد يوم كامل
انا سويتها من قتره وكانت النتيجه حلوه