Urooob
18-12-2022 - 12:50 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عندي لكم طريقة إيدام باذنجان روعه
1_ يقطع الباذنجان ويسلق ثم يصفى ( 2باذنجان وسط)
يفرم حبة بصل كبيره مع 6فصوص ثوم ويحمس بالزيت ويضاف إليه حبتين فلفل حار طبعا يحمس على نار هادئه
ثم يضاف إليه حبه طماطم وسط مقطعه إلى مربعات صغيره
ثم نضع 1مكعب ماجي القليل من الملح ملعقه بهار مشكل( كمون +كزبره+كركم) والقليل من الفلفل الأسود
والقليل أيضا من السكر وأخير ا نضع صلصة الصويا المعتدله
وأخيرا نضع الباذنجان ويقلب بهدوء ويغطى القدر على نار هادئه
وبالعافيه عليكم
يا حبي للباذنجان
احبه في كل الاطباق
شكرا على الطريقة الحلوة
لا عدمناكي