اكثر من 40 طبق من السلطات والاطباق الرئيسيه من يدي بالصور

صلصه الباربيكا
صلصه الماجي
صلصه الرانش
صلصه ايثلاند

شطه واكيد الكل يعرفها
بطاطس الناتشوز
[/IMG
اندومي
خل
زعتر
سماق

كورن فليكس
نقانق

سلطه الشرائح
المقادير:
شرائح الليمون
شرائح طماط مدوره
شرائح مارتديلا مربعه
شرائح خيار مدوره
شرائح مقطعه الى مربعات صغيره من جبن شرائح
زيتون
صوص ايطالي للسلطه
اعواد اسنان
قليل من الزبادي
الطريقه:
1- نضع الليمون في صحن التقديم ثم نضع فوقه شرائح الطماطم
2- نغرس اعواد الاسنان في شريحه الليمون والطماطم حتى تكون متماسكه
3- ثم نضع المارتديلا ثم الخيار ثم شرائح الجبن
4- ناخذ الصوص الايطالي ثم نضع بعضا منه فوقه مع اضافه قليل من الملح
5- ثم نضع قليل من الزبادي
6- او نضعه جانبا
7- يزين بالخس وشرائح الخيار والليمون
سلطه شرائح المارتديلا والجبن شرائح
المقادير:
طماطم صغيره الحجم
شرائح خس
شرائح مارتديلا مقطع طوال
شرائح جبن شرايح مقطع طوال
بصل اخضر مقطع صغار
ملفوف احمر للزينه
2ملعقه زبادي + 1 ملعقه مايونيز+ 2/1 ليمون تخلط مع بعض
شرائح ليمون مكعبات
زعتر للزينه
الطريقه:
1- تخلط المقادير جميعها مع بعض ماعدا خلطه الزبادي
2- توضع في الصحن المعد شريحه من الملفوف الاحمر وشرائح الليمون
3- ثم توضع المقادير السابقه
4- ثم يوضع الزبادي والليمون بالشكل الموجود بالصوره ثم يرش فوقه قليل من الزعتر
سلطه خضراء عاديه
المقادير:
خيار شرائح
خس شرائح
طماط شرائح
ذره
ليمون
زبادي
الطريقه:
1- تخلط المقادير مع بعض ماعدا الزبادي والليمون
2- توضع بالصحن المعد ثم تزين بالليمون
3- يوضه الزبادي المملح في طبق جانبي

سلطه الايسكريم
المقادير:
كفته بالدجاج المفروم(حسب طريقتك) توضع في الفرن بعد ماتكور الى ان تنضج
بف باستري مقطع مربعات ويوضع في صينيه الكب كيك حتى تكون مجوفه من الداخل توضع في الفرن الى ان تنضج
بطاطس مقسوم من النص ومجوف ومقلي
بقدونس +زبادي+ليمون للزينه
الطريقه:
1- ناخذ البف باستري ثم نضع فوقه البطاطس ونع بداخل البطاطس الكفته بحيث يكون جزء منها ظاهر كما في الصوره
2- يزين الصحن بالقدونس والليمون والزبادي بحيث يوضع الزبادي فوق الكفته حتى تعطي شكل الايسكريم
سلطه الزهره المقليه
المقادير:
زهره مقليه
خيار مقطع دوائر
قليل من الخس
زبادي مملح
الطريقه:
تخلط المقادير السابقه مع بعض وتقدم
سلطه الاندومي
المقادير
اندومي مطبوخ بالطريقه العاديه
خس مقطع شرايح صغار
جزر مقطع دوائر ومقلي
نقانق مقلي ومقطع صغار
خيار مقطع حلقات رقيقه
الطريقه
تخلط المقادير مع بعض وتملح
يخلط 2 ملعقه من الزبادي + 1 ملعقه مايونيز+ خل +نص ليمون معصوره وقليل من الفلفل الاسود
ثم يخلط الجميع جيدا
يزين حسب الرغبه
سلطه البصل الاخضروالذره
المقادير
بصل اخضر مقطع صغار
خس مقطع وسط
خيار مقطع دوائر رقيقه
زهره مقليه
ذره
الطريقه:
1- تخلط المقادير مع بعض ماعدا البصل الاخضر ويضاف الملح
2- يخلط قليل من الزبادي مع نصف ليمونه معصوره وقليل من الخل مع بعض وملح
3- توضع السلطه في صحن ثم تضاف خلطه الزبادي
4- تزين بالبصل الاخضر وقليل من السماق وتزين بالليمون

سلطه الزبادي بالخيار والذره
ttp://www.3roos.com/uploaded2008/53505/61211146459.jpg
المقادير:
خيار مقطع مكعبات
ذره
فص ثوم مفروم + ملح= يضاف الى الزبادي
الطريقة:
تخلط المقادير جميعا
سلطه الزهره واالزبادي
سلطه الذرة والزبادي
المقادير :
ذره
زهره مقليه
خيار مقطع مكعبات
علبه زبادي+ملعقه صغيره طحينه +فص ثوم صغيرمهروس وممكن الاستغناء عنه +ملح+ليمون
الطريقه:
1- تخلط جميع المكونات مع بعض ماعدا الخلطه
2- يخلط الزبادي والطحينه والثوم والملح والليمون ثم يخلط الجميع جيدا
3- يوضع في صحن التقديم
سلطه الناتشوز
المقادير:
خس مقطع شرائح
طماط مقطع مصف حلقات
خيار مقطع نصف حلقات
الخلطه:
علبه زبادي+2 ملعقه مايونيز+نصف ليمونه معصور+ خل+ملح
زعتر للزينه
بطاطس ناتشوز مطحون
الطريقه:
تخلط المقادير السابقه مع بعض ماعدا خلطه الزبادي والزعتر والبطاطس المدقوق
تصف في الصحن المعد ثم يضاف اليها الزبادي
تزين بالزعتر وبطاطس الناتشوز المدقوق

سلطه جبن كرافت المبشور
المقادر:
خيار مقطع شرائح مدوره
طماطم مقطع انصاص
خس مقطع شرائح
جبن تيشدر مبشور
ذره
صوص ايطالي
الطريقة:
1- تخلط المقادير مع بعض بعد اضافه الصوص الايطالي
2- ثم نضع الجين المبشور فوقه
سلطه الفاصوليا
للامانه هذي قريبتي مسويتها
المقادير:
فاصوليا مسلوقه
بطاطس مكعبات مسلوق
فاصوليا بيضاء
خس
خيار مكعبات
بقدونس مفروم
سماق للزينه
الطريقه:
1- تخلط المقادير السابقه مع بعض وتملح ويضاف اليه السماق
سلطه الدجاج
سلطه الدجاج
المقادير:
دجاج مخلي مقطع مكعبات ومحموس مع بصل ومضاف اليه الماجي والبهارات ويضاف اليه قليل من صوص الصويا
(ممكن الاستغناء عن البصل ويحمس الدجاج في الزيت فقط) ويضاف صوص الصويا
شرائح طماطم مقطعه وسط
جزر مقطع دوائر مقلي
زهره مقليه
خس مقطع طوال
ذره
الطريقه:
1- تضاف جميع الخضار المقليه في صحن ثم شرائح الطماطم والخس والذره
2- وتخلط مع بعض
3- ثم يضاف الدجاج ويحرك الجميع
سلطه المارتديلا والناتشوز
تقطع الخيار والطماطم الى قطع متوسطه
تقلى الزهره و2 جزر مقطع حلقات في الزيت
يقطه بصل اخضر ووممكن الاستغناء عنه
كزبره تقطع صغيرة
يكسر شيبس الناتشوز
وتبشر المارتديلا
نخلط الخيار والطماطم والزهره والبصل والجزر
الصوص
1 زبادي
2 ملعقه من الصلصه الفرنسيه و2 ملعقه من صلصه الرانش وملعقه صغيره طحينه
ونص فنجان خل ونص ليمون معصوره وملح تخلط مع بعض ثم تضاف على المذكور سابقا
ويخلط الجميع جيدا
توضع في صحن التقديم بعد وضع ورقه خس او ملفوف احمر للزينه
ثم يوضع المارتديلا المبشوره وثم الناتشوز المكسر وتزين بالليمون والزعتر والسماق
سلطه كفته السمك
سمك مخلي من العظم
يفتت ويضاف اليه فللفل اسود وقليل من الكمون والبهارات والثوم ثم يضاف اليه قليل من البيض وقليل من البقسماط ويدور ثم يوضع في البيض ثن في البقسماط ويقلى
السلطه
خيار وخس طماطم مقطعه متوسط تخلط جيدا ثم يوع الملح والخل والليمون عليها
وتخلط بقليل من الزبادي
ثم تصف في الصحن المعد للتقديم ثم توضع كرات السمك فوقها

سلطه الباذنجان
المقادير:
شرائح باذنجان مدور ومقلي
ملفوف مقطع شرائح طوال مقلي
ذره
بطاطس الناتشوز بالجبنه
زبادي مخلوط بقليل من الملح والليمون
الطريقه:
1- تخلط المقادير السابقه مع بعض
2- تغطى بطبقه من الزبادي فوقها
شيبس منزلي
المقادير:
1- بطاطس مقطع شرائح رقيقه جدا (يوجد اله في محل ابو ريالين لهذا الغرض )
2- تنقع بعد غسلها في ماء وملح خشن
3-تترك ساعه منقوعه
4- ثم تقلى في زيت حار وغزير الى ان تتيبس
5- تخرج وتوضع على ورق ماص ثم ترش وهي حاره با الفلفل الاحمر المطحون وقليل من السكر
وهذي الاله اللي قطعت بها البطاطس ولها اشكال مختلفه
سلطه الكاسات
المقادير:
خس شرائح عريضه
ذره
دجاج مخلي محموس مع البصل والماجي
كورن فليكس
بطاطس ناتشوز
زبادي مملح
الطريقه:
1- توضع الذره في الكاسه ثم يوضع الدجاج ثم الخس
2- ثم يوضع شرائح من الناتشوز كما هي حوال حبتين
3- ثم كورن فليكس ثم ملعقه من الزبادي
خضار مسلوقه مقليه
المقادير:
بطاطس+جزر+كوسه تسلق في ماء وملح وقليل من الزبده ثم تصفى وتقلى قليلا في الزيت
زهره مقليه بدون سلق
خس مقطع شرائح كبيره
بطاطس الناتشوز الجبنه
الطريقه:
تخلط جميع المقادير مع بعض ويضاف اليها قليل من الفلفل الاسود وتقدم
البلا بلا ا كله اندونسيه
المقادير:
ملفوف مقطع شرائح طوال
جزر مبشور
كوسه مبشوره
بقدونس او كزبره حسب الرغبه
بصل اخضر مقطع طوال
ملح
دقيق
ماء
قليل من كركم او ملون طعام
المقادير السابقه الكميه حسب عدد الافراد والخضار حسب الرغبه ممكن تستغني عن أي خضار ماترغبينها وتضيفي قرع مثلا
الطريقه:
1- توضع الخضار في صحن وتقلب معا جيدا
2- في صحن اخر يضاف الدقيق ثم يضاف الماء الى ا يتكون لدينا عجينه مثل عجينه المراصيع او الكريب
يضاف الملح والكركم وقليل من الفلفل الاسود
3- يضاف الدقيق الى الخضار ويخلط وتكون الخضار ثقيله قليلا
4- تقلى في زيت حار بحيث تاخذي مقدار ملعقه مليانه ثم تضعيها في اطراف طاوه القلي وتفرديها بالملعقه بشكل مدور ثم ترشي الزيت عليها حتى تتماسك
ثم تحرك بالملعقه الى وسط الزيت
وتترك تحمر ثم تخرج وتوضع على ورق ماص

بلا بلا الذره
نفس مقادير البلا بلا السابقه لكن هنا يضاف الذره
سلطه مشكله بسيطه
المقادير:
خيار مقطع نصف دائره
طماطم مقطع وسط
جزر مبشور
بطاطس ناتشوز
ليمون للزينه
الطريقه:
1- يخلط الخيار الطماطم مع بعض وتملح ثم توضع في الصحن المعد
2- يضاف الجزر المبشور فوقه
3- يزين بالبطاطس كما في الصوره ويزين بالليمون
سلطه عاديه مقطعه كبار
المقادير:
خيار مقطع كبار حلقات
طماطم مقطعه كبار
خس مقطع شرائح
ملح+ليمون+خل يخلط مع بعض
الطريقه:
تخلط المقادير السابقه معا وتوضع في الصحن المعد
سلطه المقلي
المقادير:
باذنجان+بطاطس مقطع طوال ومقلي
ملفوف مقطع شرائح ومقلي
جرجير مقطع شرائح
بطاطس ناتشوز مدقوق
خلطه الزبادي:
علبه زبادي+1ملعقه طحينه+قليل من الليمون المعصور +ملح تخلط مع بعض
الطريقه:
1-
في الصحن المعد يصف الجرجير ثم البطاطس المقلي ثم الباذنجان
2- يوضع الملفوف المقلي
3- يوضع بطاطس الناتشوز المدقوق
4- ثم خلطه الزبادي وتزين حسب الرغبه اما سماق او زعتر او الاثنان معا
سلطه الشبت والفاصوليا البيضاء
عمل قريبتي
المقادير:
قليل من الشبت او حسب الرغبهمقطع صغير
خيار مقطع انصاف
طماطم مقطع انصاف
بقدونس مفروم
ذره
زبادي مملح
الطريقه:
تخلط المقادير مع بعض ثم يضاف الزبادي اليها
سلطه النقانق
المقادير:
خس مدهون بقليل من الجبن السايل ومقطع طوال
طماطم مقطع حلقات ثم انصاف ومدهون بجبن سائل
خيار مقطع طوال
ملفوف مقطع شرائح ومقلي
زهره مقليه
نقانق مقلي ومقطع حلقات
كورن فليكس للزينه
الصوص الجانبي:
زبادي +ذره+ملعقه جبن سائل وملعقه مايونيز+قليل من الخل وعصير الليمون وقليل من الملح
تخلط مع بعض وتوضع جانبا مع الطبق كما في الصوره
اما صوص السلطه:
قليل من زيت الزيتون+قليل من الزعتر والسماق+قليل من الخل وعصير الليمون تخلط مع بعض
الطريقه:
1- يوضع شريحه من الملفوف الابيض فوق الصحن المعد ثم توضع شرائح الخس ثم الملفوف المقلي ثم الزهره ثم الطماط ثم الخيار اصابع على طرف الصحن ثم حلقات النقانق
2- يضاف اليه صوص السلطه
3- تزين بالكورن فليكس
سلطه التونه
المقادير:
تونه
طماطم شرائح مدوره ثم تقطع من النص
خيار مقطع دوائر
خس مقطع شرائح
ذره
فلفل اسود+ملح
كورن فليكس وصوص الصويا وليمون للزينه
المقاير:
1-تخلط المقادير مع بعض ماعدا التونه
2- تضاف التونه فوقها
3- تزين بالليمون والكورن فليكس وصوص الصويا
ممكن وضع زبادي جانبا ويزين كما في الصوره