البليلة

بسم الله الرحمن الرحيم
..:: البليلة ::..
حلوي شائعة في تلك المناسبة
المكون الاساسي فيها القمح ( حبوب ) ..
وفي الناس الي اطيب فيها مع الحمص والفول
بالنسبة للبليلة الي ديرتها بسيطة جدا ..
مكونة من حليب و نشا وقمح وزهر
::
نبدوأ بالمقادير:
3 كوب من الحليب ( يفضل خالي الدسم باش تكون لونها أبيض جداً )
ملعقة نشا او 3 ملاعق من رز مطحون ( مانكتورشي لانه القمح في حد ذاته يخثر )
سكر علي حسب الذوق ( انا حطيت 6 ملاعق كبار )
4\3 كوب من القمح المغلي مسبقا
::
طريقة غلي القمح
نار هادئة ويترك يطيب عل مهله بمدة ساعة كاملة علي الاقل...
::
طريقة
نضع الحليب مع السكر والقمر ويترك عل النار حتي يغلي الحليب
نضع النشا او الارز المطحون الي الخليط مع التخليط المستمر
نضع قطرات من روح الزهر ,.... مش ماء ورد ولا عطر ... زهر
عندما يتكقف الخليط نوقف النار
نصبه في صحن غريق كبير ونزينها بالقرفة أو المكسرات المشكلة ....
::
::
وصحتين علي قلوبكم
الاشراق