عين الظبي
25-03-2022 - 09:12 am
البيض الأندونيسي
للي يحبون الفلفل الحار والسبايسي
المقادير:
نص بصله مفرومه - 4بيضات - شرائح ملفوف - م.ص كركم+كاري+ملح+الملح الصيني - م.ك فلفل أحمر بودر (أو حسب الرغبه) - زنجبيل مدقوق (يمكن الأستقناء عنه) - ملعقتين كبيره زيت
الطريقه: نضع الزيت في مقلاه ونضيف اليه نصف بصله مفرومه، ونقلبه حتى يتحمر قليلا
ثم نضع البيض المخفوق ونقلبه مع البصل ثم نضيف البهارات جميعها ، وأخيرا نضع الملفوف ونقلبه مع البيض ثم نضيف القليل من الماء ونغطيه الى ان يذبل الملفوف قليلا ، يقدم مباشرة وبالهناء ملاحظه:1- الزنجبيل يحمر مع البصل
2- يجب أن تكون النار هادئه حتى لايحترق البيض أثناء الأعداد
:d6de191e7
عي ن الظبي
لازم نجربه
ومشكوره وما قصرتي