سمراء المدينة
16-04-2022 - 06:03 pm
المقادير: -
2 كوب دقيق فاخر -1 كوب من الجبن قليل الملوحة -ملعقة صغيرة خميرة -ربع كوب ماء -مقدار من القطر -فستق مطحون للتغطية -
الطريقة: -
تخلط الخميرة مع الدقيق ويعجن بالجبن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة ثم توضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها -تفرد العجينة بالشوبك حتى سمك قليل جدا ثم تقطع بقطاعة البسكويت أو بكوب شاي وتقلي في زيت غزير ساخن حتى تتحمر -تغمس في الشيرة ويرش على السطح الفستق المطحون ثم تقدم -