بحيرة البجع
16-04-2022 - 12:03 pm
المقادير : -
3 أكواب دقيق فاخر -1/2 كوب زيت -1/2 ملعقة خميرة فورية -1 ملعقة كبيرة سكر -1 كوب ماء -2 بيضة -3 ملاعق كبيرة حليب بودرة -
الحشو : -
0جرام جبن أبيض -2 بيضة -1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم -1 رأس بصل مفروم -فلفل أسود -
للوجه : -
حليب سائل
الطريقة : -
تخلط مقادير الحشوه مع بعض -تخفق البيض جيداً ثم يضاف الماء والزيت ويخلط جيداً ثم يضاف إليه الدقيق والخميرة واللبن والسكر يعجن جيداً -تقطع العجينة إلى قطع كبيرة وتفرد كل قطعة على لوح مرشوش بالدقيق ثم توضع فيها الحشو وتلف الجهتين المتقابلتين إلى أن تلتقيا في الوسط ثم توضع في صينيه مدهونة ويمسح على وجهها باللبن وتترك في الفرن إلى أن تنضج -