مايسة
05-03-2022 - 02:19 pm
المقادير :
2/1 ك دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة جافة
ملعقة كبيرة زبد
كوب لبن دافىء
بيضة
الطريقة :
بفرك الدقيق مع الزبد حتى يختفى
ترب البيضة وتضاف
تضاف الخميرة للبن الدافىء والسكر وتترك قليلا لتتكاثر
تضاف للدقيق
تعجن جيدا جدا جدا وتترك لتخمر
تشكل لقطع متساوية دائرية كيزر أو دائرتين ( دائرة صغيرة وأخرى كبيرة ) وتوضع الصغيرة فوق الكبيرة مع الضغط فى نصف الدائرة الصغيرة لتثبيتها أو تصب فى قالب لتصبح توستا أو تعمل إسطوانة مع عمل شقوق بالورب على الوجه حتى تخمر جيدا
ترص فى صاج مدهون بالسمن ويدهن الوجه بالبيض المخفف باللبن أو بالماء والملح الخفيف فقط
تزج فى فرن حار جدا حتى تنضج
بالهنا والشفا