الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
serine
01-09-2022 - 04:33 pm
عزيزتي الفراشة اذا كانت لديك مناسبة وضيوفك حوالي 12 الى 15 ضيف اقدم لك هذه الطريقة وهي ليست صعبة وبها تكوني قد تخلصت من عبء الاكلة الرئيسية بسهولة وما بقي لك سوى تحضير السلطات والمشهيات والحلو من بوضات وكعك والوصفة اخذتها من امي وكل مرة كانت تعملها كان الضيوف يكونوا كثير مبسوطين
المقادير
خروف صغير أو (عتود)
  • -4 كوب لوز أو فول سوداني
  • - 2 كوب زيت
  • نصف كيلو أرز
  • - علبة بسلة
  • 2كيلو لحمة مفرومة مستوية
  • - ملح وبهار فلفل اسود وقرنفل أرز مفلفل للفرشة
  • خضروات مشكلة للتجميل( اكثري من البطاطس مقطعة دوائر ومقلية)

طريقة التحضير
ينظف الخروف ويتبل جيدا يحشى بخليط الحشوة المكونة من المواد المذكورة أعلاه ويخاط من البطن توضع كمية من الزيت في قدر كبير أو صاج ويقلى الخروف من جوانبه حتى يحمر لونه ثم يضاف إليه كمية قليلة من الماء ويغطى ويترك حتى يقرب نضجه وينشف ماؤه يوضع في صينية مدهونة في فرن حار ويدهن الخروف بصلصة حمراء أو بالدهن ويبقى في الفرن حتى ينضج ويحمر يقدم في صينية ويجمل بالخضراوات المشكلة والمسلوقة أو بمستديرات البطاطس والطماطم مع فرشة الأرز المفلفل
ملحوظة: إذا كان الخروف كبيرا يمكن أن يسلق أولا ثم يحمر في الصاج أو الفرن
وصحتين ...


التعليقات (3)
هناء العراق
هناء العراق
سيرين
شكرا عزيزتي
بس مختصرة الوصفة كثير
بماذا يتبل اللحم؟؟
والقرنفل هل هو الدارسين؟؟؟
و ياليت اشوي اشوي للغشيمين أمثالي؟
مشكورة وردة

serine
serine
شكرا حبيبتي هناءعلى المرور اولا الوصفة جزائرية
اما فيما يخص اللحم المفروم نتبله مثل الكفتة يعني ملح وكزبرة وفلفل اسود وبهارات وانا كتبت التوابل مع الوصفة
واذا تحبي رشي شوي كمون على البطاطس المقلية
القرنفل عندنا في الجزائر نسميه كمان الطيب وهو بني وطعمه شوي حار ورائحته حلوة تحطي شوي منه مسحوق وشوي كما هو للتزيين
اي اسئلة اخرى؟ لا تترددي
صحتين

دانة الدنيا
دانة الدنيا
مشكوره حبيبتي
الله يعطيك العافيه
تسلميين يالغاليه

طبخة قوانص الدجاج وايد لذيذة
الخروف المحشي بالخضراوات مع فرشة الأرز