الروبيان بحليب جوز الهند

المقادير
كيلوغرام من الروبيان المتوسط الحجم
فصّان من الثوم
ملعقة من الكركم
حبة من الفلفل الأحمر الرومي
ملعقتان من الدقيق
كوب من حليب جوز الهند
0غراماً من زيت الزيتون
طريقة التحضير
يقشّر الروبيان وينظف جيداً على أن يترك الذيل.
يتم خلط الثوم والكركم والفلفل مع الدقيق وحليب جوز الهند، وذلك بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يكون الخليط محكماً.
يوضع الروبيان تباعاً في الخليط السابق، ثم يتم وضعه في مقلاة تحتوي على الزيت، ويتم قليه حتى يصبح ذهبياً ويقدم ساخناً.
.
.