مسز سلوي
15-11-2022 - 03:03 pm
المقادير:
2 من سمك السلمون غير منزوع العظام والجلد ( كبير الحجم )
1/2 كيلو من الزبدة اللينة.
عصير ليمون ( ليمونة واحدة ).
1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج أو1 ملعقة شاى من الريحان المجفف.
ملح وفلفل.
الطريقة:
قومى بتسخين المشواة أولا.
أدهنى جانبى السلمون بالملح والفلفل وأتركيهم جانبا.
أخلطى الزبدة ونصف عصير الليمون والريحان فى إناء صغير.
أحضرى قطعة من الفويل كافية لوضع سمكة السلمون بها، واستخدمى رشاشة الطبخ لدهان الطبقة الداخلية من الفويل.
استخدمى شوكة الطعام فى عمل فتحات فى كل الفويل.
ضعى الفويل على المشواة لمدة دقيقة ثم ضعى فوقه سمك السلمون.
ضعى النصف الآخر من عصير الليمون على السمك واستمرى فى الشوى لمدة 5 دقائق.
أقلبى السمك على الناحية الأخرى واتركيه على المشواة من 5 إلى 7 دقائق.
شكلها طعمة
>