الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
هادية 2005
14-04-2022 - 10:04 am
المقادير: -
نصف كيلو لحم بقري -3 فص ثوم حجم كبير مهروس -ملح -فلفل أسود -بهار مشكل -القليل من الحبهان المطحون -عصير ليمونة كبيرة -2 ملعقة كبيرة خل احمر -قليل من الكمون -قليل من الزيت -بصلة متوسطة مقطعة شرائح -
مقادير الصلصة : -
طحينة -ليمون -ملح -ماء -
الطريقة:
يقطع اللحم إلى شرائح ويتبل بالملح والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة -يتبل بباقي المقادير ويترك لمدة ساعة وإذا كنتِ في عجلة من أمرك، فيترك لمدة ربع ساعة -بعد ذلك نضع المقلاة على النار ويوضع فيها زيت ويترك ليحمى جيداً ثم يوضع اللحم ويحمس إلى أن يصبح لونه مائل إلى البني ثم تخفف النار وتغطى المقلاة و تترك مع التقليب المستمر بين حين وآخر إلى أن ينضج اللحم أو يقارب على النضج -يوضع فوقه بصل شرائح ويحمس جيداً وبعد ذلك توضح فوقه الصلصة أو توضع بجانبه الصلصة -
طريقة تحضير الصلصة : -
تخلط الطحينة مع الحامض مع قليل من الملح وتخلط جيداً فنلاحظ أن المزيج سوف يتكتل ولكن مع إضافة الماء سوف يتحول إلى سائل -
نصف كيلو لحم بقري -3 فص ثوم حجم كبير مهروس -ملح -فلفل أسود -بهار مشكل -القليل من الحبهان المطحون -عصير ليمونة كبيرة -2 ملعقة كبيرة خل احمر -قليل من الكمون -قليل من الزيت -بصلة متوسطة مقطعة شرائح -
مقادير الصلصة : -
طحينة -ليمون -ملح -ماء -
الطريقة:
يقطع اللحم إلى شرائح ويتبل بالملح والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة -يتبل بباقي المقادير ويترك لمدة ساعة وإذا كنتِ في عجلة من أمرك، فيترك لمدة ربع ساعة -بعد ذلك نضع المقلاة على النار ويوضع فيها زيت ويترك ليحمى جيداً ثم يوضع اللحم ويحمس إلى أن يصبح لونه مائل إلى البني ثم تخفف النار وتغطى المقلاة و تترك مع التقليب المستمر بين حين وآخر إلى أن ينضج اللحم أو يقارب على النضج -يوضع فوقه بصل شرائح ويحمس جيداً وبعد ذلك توضح فوقه الصلصة أو توضع بجانبه الصلصة -
طريقة تحضير الصلصة : -
تخلط الطحينة مع الحامض مع قليل من الملح وتخلط جيداً فنلاحظ أن المزيج سوف يتكتل ولكن مع إضافة الماء سوف يتحول إلى سائل -
التعليقات (2)
سندويشات التونة بالماسترد→
شكلي بروح للمطبخ وأخرب الرجيم
مشكورة حبيبتي على الطريقة