الكباب المندي أكله تاكلون ايدكم وراها بالصور

طبعا العنوان موضح كل شيء و ندخل في الموضوع مباشرة..
الان نبدأ من الكباب
كيلو لحم مع قطعة شحم
نفرم اللحم - في البيت انظف واحسن -
+
بصل وبقدونس مفروم
+
كمون وملح فلفل اسود
+
ثم نخلط المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات
سلطة الطحينة
طحينة.. زبادي .. ثوم .. ملح .. ليمون
و نخلطها بالخلاط
هنا سلطة الطحينة جاهزة مع الفلفل الاسود
ولا تنسى العيش الحب البلدي
نشب النار بالبرميل بإستخدام المكعبات (( أسهل طريقة ))
ومكعب او اثنين مع ورق تحت الحطب
جهزنا الكباب بالشبك
طبعا" استخدم القفازات في الخطوات الجاية احسن .. نصيحة لا تتفلسفون هع
حطينا الكرسي و فوقه حطينا قدر الرز
علقنا الكباب - حاول يكون جاي على جهة النار شوي -
ثم
غطينا البرميل بالقصدير
وبعد ذلك
قفلنا بالغطاء والحزام
و حاول تغطي البرميل بفرشة
بعد
ساعة كانت النتيجة
والرز
والشكل النهائي
وبالهناء و العافية..
م/ق