مايسة
20-04-2022 - 08:01 pm
المكونات الأساسية كوسه
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 10 دقيقة
الكمية تكفى 2 اشخاص
المقادير 5 حبات كوسة ,طويله و كبيره
4/1 كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة اوريجانو ,أو نعناع، جاف ومطحون
طريقة الطهى
تغسل الكوسه جيدا و تقطع الأطراف. تقطع الكوسه بالطول الى قطع طوليه رفيعه جدا( 2مم)
تشوى شرائح الكوسه على الشوايه على حراره عاليه ( حوالى دقيقتان). يمكن دهن الشوايه بقليل من زيت الزيتون. يترك الشرائح لتبرد..
توضع شرائح الكوسه على طبق تقديم مسطح يرش عليها الملح و الفلفل و عصير الليمون. يضاف زيت الزيتون ويرش الأوريجانو أو النعناع الجاف على السطح.