الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
02-09-2022 - 11:33 am
السلام عليكم ...وبعد
المقادير..
كوسه
بطاطس
لحمة مفرومة
بهار(حسب الرغبة المفضلة لديكي للحمة)وافضل -ملح-فلفل اسود فقط
بصل مبشور ناعم جدا
طحينة
ليمون
زيت قلي
طريقة العمل..
نحفر الكوسا والبطاطس -ونكون مسويين اللحمة المفرومة على النار وضايفين عليعا البصل والبهار (تقليب عادي كالعادة)
وبعد ماتستوي اللحمة ونكون حفرنا البطاطس والكوسا نحشي الخضار باللحمةوبعد ما نخلص من الكمية نقليها بزيت القلي الى ان تتحمر ولونها يسير بني فاتح--وبعد ما نخلص من الكمية نعمل الطحينة كالتالي
ناخذ 5معالق اكل مليانين طحينة ونكون عصريين ليمونة اوحسب ما تحبوا حادق اكثر زيدوا (بس مش كتير)المهم
ندوب الطحينة مع الليمون ونزيد ماي ونضع كل الكوسا والبطاطس الي قليناهم بالزيتفي طنجرة ونضيف عليهم الطحينة باليمون ونغطيها بالماي .ونخليها ليغاية ما تنضج تمام
بالعافية
المقادير..
كوسه
بطاطس
لحمة مفرومة
بهار(حسب الرغبة المفضلة لديكي للحمة)وافضل -ملح-فلفل اسود فقط
بصل مبشور ناعم جدا
طحينة
ليمون
زيت قلي
طريقة العمل..
نحفر الكوسا والبطاطس -ونكون مسويين اللحمة المفرومة على النار وضايفين عليعا البصل والبهار (تقليب عادي كالعادة)
وبعد ماتستوي اللحمة ونكون حفرنا البطاطس والكوسا نحشي الخضار باللحمةوبعد ما نخلص من الكمية نقليها بزيت القلي الى ان تتحمر ولونها يسير بني فاتح--وبعد ما نخلص من الكمية نعمل الطحينة كالتالي
ناخذ 5معالق اكل مليانين طحينة ونكون عصريين ليمونة اوحسب ما تحبوا حادق اكثر زيدوا (بس مش كتير)المهم
ندوب الطحينة مع الليمون ونزيد ماي ونضع كل الكوسا والبطاطس الي قليناهم بالزيتفي طنجرة ونضيف عليهم الطحينة باليمون ونغطيها بالماي .ونخليها ليغاية ما تنضج تمام
بالعافية
التعليقات (8)
جربوها وما تندموا ان شاء الله ومافي مانع نعملها على صلصة او لبن
والاكل اذواق
والاكل اذواق
يعطيك ِالف عافيه عزيز تي دلال على هذة الوصفه الطيبه , وانا اضيف للحشوة الصنوبر او اللوز المحمص
تحياتي وتقديري
اختك
ام سراج
تحياتي وتقديري
اختك
ام سراج
يعطيك العافية اخت دلال
وطبعا الاكلات الفلسطينية لذيذة
وما بنستغنى عنها
وطبعا الاكلات الفلسطينية لذيذة
وما بنستغنى عنها
يعطيك العافية أختي بس حبيت أسأل الكوسا لما نصفها في الطنجرة تكون بوضع قائم حتى مل يطلع اللحم اللي فيها ؟ وهل هذه الطريقة هي نفسها اللي تكون باللبن؟ وليش حطيتي طحينية مش صلصة أو لبن ؟
اختي الغالية الغزال.حطيت الطحينة لأن الأغلبية يطبخها فيها وطعمها بيجنن بالاتنين (اللبن-والطحينة ) اما بالنسبة للصلصة حيكون طبخ تقليدي مافي جديد
وبالنسبة للكوسه لما نقليها قبل الطبخ تضم شوية الفتحة وفي الطبخة حطيها عادي كون يكون الاكل مستوي تقريبا ان كان اللبن اوخلافة والكوسا كمان بس يفضل علينا التسبيك
بالهناء والعافية...........واي استفسار انا في الخدمة
وبالنسبة للكوسه لما نقليها قبل الطبخ تضم شوية الفتحة وفي الطبخة حطيها عادي كون يكون الاكل مستوي تقريبا ان كان اللبن اوخلافة والكوسا كمان بس يفضل علينا التسبيك
بالهناء والعافية...........واي استفسار انا في الخدمة
ابي طرق لعمل الاسماك بسرعة→
راح أسويها من غير طحينة أطبخها بماء و معجون طماطم
ألف شكر