الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
moonlady75
09-10-2022 - 05:18 pm
محشي الكوسا ..شيخ المحشي
  • 1 كيلو كوسا حجم صغير.
  • نصف كيلو لحم غنم مفروم.
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة.
  • 1 لتر لبن زبادي.
  • ملعقة صغيرة نشاء.
  • ملعقة نعناع مجفف.
  • ملعقة بهار.
  • فص ثوم مطحون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • تغسل الكوسا وتحفر (تفرغ من الداخل)
  • نضيف البصل والبهار والملح إلى اللحم.
  • نحشي الكوسا باللحم ثم نقليها بالزيت ونرفعها على ورق المطبخ ليمتص منها الزيت.
  • نخفق الزبادي بشكل جيد حتى يصبح متماسكاً تماماً ونضيف إليه الملح ونضعه على نار هادئة مع التحريك المستمر وقبل أن يبدأ بالغليان نذوب النشاء بنصف كوب ماء ونضيفه إلى الزبادى مع التحريك المستمر.
  • عندما يبدأ الزبادي بالغليان نضيف إليه الكوسا المقلية والثوم ونتركه يغلي لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار.
  • نرص شيخ المحشي في وعاء التقديم ونرش عليه النعناع المجفف ويقدم ساخناً مع الأرز.



التعليقات (8)
هنادي 2005
هنادي 2005
ما شاء الله تبارك الرحمن جوعتيني وانا توني مفطره
سلمت يداك يا اخيه

lena
lena
واو
محشي الكوسه اروع محشي احبه
الف شكر علي الطريقه يا غاليه

moonlady75
moonlady75
اشكركم على مروركم
جزاكم الله كل خير
تمنياتي لك بدوام الصحة والعافية

دانة الدنيا
دانة الدنيا
يمي يمي
تسلمين يدك اختي مون ليدي
طبق لذيذ
الف شكر

الحب أنت
الحب أنت
مشكوره عيوني ع الطبق الشهي ..
..

ملك روحى**
ملك روحى**
ام اموت فيه
تسلم الايادى حبيبتى

ياملحي بس
ياملحي بس
انا اموت في هالطبق المحشي
الف شكر لك حبيبتي

لؤلؤة القلب
لؤلؤة القلب
الاختي العزيزه
كيف لحم ينضج داجل الكوسه
ممكن اعرف

كبسة الفقع أو الكما
لحم سيشوان