اللي تعرف هذي الشوربه جزاها الله خير

اذكريلي كيف تكون وانا مستعدة للمساعدة

هلا حبيبتي
الشوربة
1بصلة- 8 عدد متوسطة الحجم شلغم -1\4 كيلو سلق - 1 كوب رز- ملح الليمون- ملح-كركم-قليل من الكزبرة
طبعا هذه طنجرة كبيرة
ننقع الرز لمدة 1\2 ساعة وبعدها نصفية ونكسره اما باليد او بالطاحونة
نفرم البصل ناعم ونفرم الشلغم على شكل مكعبات او اجنحة سميكة ثم نفرم السلق ناعم ثم نفرم الكزبرة ناعم
يحمس البصل ثم تضعي فوقه الشلغم ثم السلق ثم تضعي ماء بحيث يغطي المحتويات تتركيه حتى يغلي ثم تضعي الرز المكسر ثم الملح وملح الليمون والكركم ثم نضع الكزبرة ونتركه حتى يستوي ثم بعد النضج نضع الكبة ونتركها تغلي مع الشوربة خمس دقاق وتسكب بعدهافي صحون التقديم
ملاحظة الملح والحامض حسب الرغبة
شوربة حار+حامض
المقادير:
1-جزر مبشور
2-ست كاسات ماء
3-ملعقة ملح
4-ملعقة كبيرة سكر
5-فنجان صوص الصويا
6-أربع ملاعق كيرة خل (أبيض أو أحمر)
7-ملعقة كبير صلصة حارة(أو فلفل حار)
8-ملعقتان كبيرتان زيت سمسم
9-شرائح رقيقة من الزنجبيل
10-ربع ملعقة فلفل أبيض
11-بيضة مضروبة
12-ملعقة كبيرة دقيق+ربع كاسة ماء
13-بصل أخضر
14-فطر
15-جمبري أو دجاج (أو الاثنان معا)
-----------------------------------------------------------------
الطريقة:
1-ينظف الفطر ويقطع إلى مربعات, ثم يقطع الجزر إلى شرائح رفيعة..
2-يوضع الماء ليغلي ويضاف إليه الفطر و الجزر وعندما يغلي يضاف إليه الدجاج أو الجمبري, ثم يضاف له السكر والملح والخل و الزيت , ويقلب جيدا....
3-نخلط الدقيق مع ربع كاسة ماء, ثم يضاف له البيض ويخفق جيدا , ثم البصل الأخضر والفلفل الأبيض..
(ومن ثم يضبط الطعم من حيث الحرارة والحموضة)
بالصحة والعافية..

(( لوز))
يعطيج العافيه على مشاركتج التي بالفعل اسعدتني ، وما قصرتي عزيزتي
(( مايسه))
مشكوره يالغاليه على هالوصفات ، وتسلمين على هالمجهود الطيب، بجربها ان شاء الله
وادعي لج

يعطييك ألف عافية