المرسه الحاليه بالطريقه الجيزانيه بالصور لعيون الفراشات

بسم الله الرحمن الرحيم
كل عام وانتم بخير
المرسه وجبه مهمه عند اهل جيزان ومحبوبه كثير ومفيده
حبيت انقلها لكم حتى تتعرفوا على اكلات اهل جيزان الحلوة
المقادير :
دقيق الكميه حسب عدد الضيوف
زيت
ملح حسب الرغبه
ماء للعجن
موز حسب كميه الدقيق الموجوده
قليل من السكر((حسب الرغبه))
عسل
زبده او سمن
الطريقة :
نعجن ((الدقيق + الزيت + الملح + الماء )) حتى تصبح عجينه متماسكه
ونضعها في صينيه بهذا الشكل
وندخلها الفرن حتى تستوى من اسفل ومن الاعلى
ونقطعها قطع صغيرة حتى تصبح فتات خبز
ناخذ اناء يكون عميق ونقشر الموز ونضعه فيه ثم نضع قليل من السكر
((حسب الرغبه فيه ناس اذا بتحط عسل تستغنى عن السكر او تضع قليل جدا واذا ما بتحط عسل تضع كميه مناسبه من السكر ))
ثم تقومي بهرس الموز جيدا بواسطه الشوكه او ملعقه كبيرة
بعد هرس الموز جيدا اضيفي اليه الدقيق المفتت بالتدريج حتى يصبح كميه الدقيق والموز متساويه اى يصبح جاهز للاكل
ضعيه في طبق التقديم ودائما يكون طبق التقديم الخاص بالمرسه مجوف قليل ما(( يعنى زي الطاسه ))
ثم نضع عليه العسل
ثم الزبده او السمنه حسب الرغبه