سلمة
19-10-2022 - 07:14 am
المقادير : - باكيت مكرونة -ملعقة زيت نباتي - حبة فلفل متوسطة -حبة بصل مفرومة - قليل من الفلفل الأحمر المفروم - فصا ثوم مفرومان - ملعقة دقيق - كوب عصير طماطم - كوب جمبري (مجمد وجاهز) يذوب ويجفف من الماء كوب بامية مقطعة ومسلوقة - ملح
التحضير : - تسلق المكرونة وتصفي ،وتطهى في زيت ساخن وبحرارة فوق المتوسط. - يطبخ البصل والثوم والفلفل حيث يقلب حتى يذبل. - يقلى الدقيق ويضاف مع عصير الطماطم إلى المزيج أعلاه ويخلط حتى يبدأ في الغليان. - تضاف البامية والجمبري إلى الخليط وتطهى غير مغطاة حتى تنضج ثم تضاف إلى البقدونس.