الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
ام لين {Winnie The Pooh}
14-01-2022 - 10:40 am
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
عندي موضوع و ياليت تتفاعلون معاي ............. خصوصا لكل أمرأة تحب التفنن في الطبخ في رمضان
دعونا نتعرف على عادات و تقاليد كل دول و كل مدينة و كل منطقى حتى نتعرف على اكلات بعض و نتعلمها
و دعونا ايضا نعمل اكلنا بطرقة صحية خالية من الدهون و الدسم
و ايضا الكل يقول لنا كيف نظام السفرة عندهم و اكلاتهم التي يجب ان تكون على السفرة كل يوم طوال شهر رمضان و ماهي الاكلات و المشروبات المفضلة و التقليدية عندكم؟؟
سوف ابدأ و أخبركن كيفيف النظام و الاكل الاساسي الذي يجب ان يكون كل يوم على سفرة الفطور و كل وحدة تعطينا وصفة من أكل بلدها
أولا : عند الاذان نأكل تمرة مع الزبادي (الروب) او القشطة او اللبنة ..مع القهوة
و من ثم نتوضأ و نصلي
و من ثم نبتدأ الأكل ..................
الاكل الاساسي الذي يجب ان يكون على السفرة كل يوم (في بيت اهلي ):
1- الشوربة
2- الرز
3- السمبوسات بجميع انواعها و اشكالها
4- السبرنغ رول
5- garlic bread خبز بالثوم
6- الهريسة أو الجريش
7- الثريد
8- الجلي و الكراميلا
9- الفيمتو ................ و ماأدراك مالفيمتو ......... أأأأأأاخ أخ مرة يجنن و هو بارد ..
10- عصير الليمون الطازج بالنعناع
11- القيمات ..............
12- حلى على حسب الطلب
13- طبخة على حسب الطلب ( محاشي أو مكرونة بالباشميل و هكذا...........)
بس................. و حبيت انه كل وحدة تكتب مثل ماانا كتبت و ياليت تعطينا طبخة من وصفاتهم اللي على السفرة كل يوم..................
عندي موضوع و ياليت تتفاعلون معاي ............. خصوصا لكل أمرأة تحب التفنن في الطبخ في رمضان
دعونا نتعرف على عادات و تقاليد كل دول و كل مدينة و كل منطقى حتى نتعرف على اكلات بعض و نتعلمها
و دعونا ايضا نعمل اكلنا بطرقة صحية خالية من الدهون و الدسم
و ايضا الكل يقول لنا كيف نظام السفرة عندهم و اكلاتهم التي يجب ان تكون على السفرة كل يوم طوال شهر رمضان و ماهي الاكلات و المشروبات المفضلة و التقليدية عندكم؟؟
سوف ابدأ و أخبركن كيفيف النظام و الاكل الاساسي الذي يجب ان يكون كل يوم على سفرة الفطور و كل وحدة تعطينا وصفة من أكل بلدها
أولا : عند الاذان نأكل تمرة مع الزبادي (الروب) او القشطة او اللبنة ..مع القهوة
و من ثم نتوضأ و نصلي
و من ثم نبتدأ الأكل ..................
الاكل الاساسي الذي يجب ان يكون على السفرة كل يوم (في بيت اهلي ):
1- الشوربة
2- الرز
3- السمبوسات بجميع انواعها و اشكالها
4- السبرنغ رول
5- garlic bread خبز بالثوم
6- الهريسة أو الجريش
7- الثريد
8- الجلي و الكراميلا
9- الفيمتو ................ و ماأدراك مالفيمتو ......... أأأأأأاخ أخ مرة يجنن و هو بارد ..
10- عصير الليمون الطازج بالنعناع
11- القيمات ..............
12- حلى على حسب الطلب
13- طبخة على حسب الطلب ( محاشي أو مكرونة بالباشميل و هكذا...........)
بس................. و حبيت انه كل وحدة تكتب مثل ماانا كتبت و ياليت تعطينا طبخة من وصفاتهم اللي على السفرة كل يوم..................
التعليقات (9)
اريام
مشكورة على ردك.......... طيب معقولة ماعندكم اكلات غير اللي انا كتبتها خاصة بأهل الكويت؟؟
و ايش احتفالاتكم و اكلاتكم المفضلة؟؟؟؟؟؟
مشكورة على ردك.......... طيب معقولة ماعندكم اكلات غير اللي انا كتبتها خاصة بأهل الكويت؟؟
و ايش احتفالاتكم و اكلاتكم المفضلة؟؟؟؟؟؟
اهلين عزيزتي
عندنا بس تعرفين في الكويت البدو اقرب لاهل السعوديه حتى في انواع الاكل بس طبعا الحضر لهم اكلاتهم الخاصه
عندنا بس تعرفين في الكويت البدو اقرب لاهل السعوديه حتى في انواع الاكل بس طبعا الحضر لهم اكلاتهم الخاصه
والله فكره حلوه اللي طرحتيها ام لين تسلمين
بالنسبه للفطور فيه اشياء اساسيه طوال شهر رمضان الكريم وهي
الشوربه +السمبوسه+اللقيمات+سلطه+ونوع من الحلي زي جلي او كريمه او مهلبيه +عصير
هذي اساسيه ممكن نزود عليها معجنات او حلي اخر بس موكل يوم لما الواحد يشتهي يغير
ولما يكون فيه عزايم او شي نزود محاشي +وحلويات اخري+مكرونه باشميل
لكن بالنسبه للرز وجريش واشياء زيها تكون علي وجبه السحور
وهذي عاده كثير من اهل جده يحبو اشياء خفيفه علي الفطور
وعندي طريقه سريعه وسهله اولادي يحبوها كثير علي السفره
ناخذ عجينه السمبوسه الجاهزه وافضل عجينه سويتز
ونحشيها بالجبنه الكيري ونلفها علي شكل اصابع
ونسدالاطراف من جوا عشان الجبنه ما تخرج ونلصقها بالعجينه
بعدين نقليها في الزيت ثم تصفي وتوضع في الشيره
وبالهناء والعافيه ان شاء الله ما اكون طولت عليكم
بالنسبه للفطور فيه اشياء اساسيه طوال شهر رمضان الكريم وهي
الشوربه +السمبوسه+اللقيمات+سلطه+ونوع من الحلي زي جلي او كريمه او مهلبيه +عصير
هذي اساسيه ممكن نزود عليها معجنات او حلي اخر بس موكل يوم لما الواحد يشتهي يغير
ولما يكون فيه عزايم او شي نزود محاشي +وحلويات اخري+مكرونه باشميل
لكن بالنسبه للرز وجريش واشياء زيها تكون علي وجبه السحور
وهذي عاده كثير من اهل جده يحبو اشياء خفيفه علي الفطور
وعندي طريقه سريعه وسهله اولادي يحبوها كثير علي السفره
ناخذ عجينه السمبوسه الجاهزه وافضل عجينه سويتز
ونحشيها بالجبنه الكيري ونلفها علي شكل اصابع
ونسدالاطراف من جوا عشان الجبنه ما تخرج ونلصقها بالعجينه
بعدين نقليها في الزيت ثم تصفي وتوضع في الشيره
وبالهناء والعافيه ان شاء الله ما اكون طولت عليكم
اختي الغاليه ام لين موضوع ممتاز
بالنسبه لنا في البييت
بيكون هانك اطباق ثابته و هي
الشوربه
السلطه خضراء و سلطة فاصوليه و سلطة تبوله
مكرونه بشاميل
او مسقعه بشاميل
و فراخ مشويه
و كفته بالفرن
و كسكي
و ارز بالخلطه
اخواتي هذه اغلب الاكلات اللي بنحبها في البيت عندنا بشكل قوي في شهر رمضان
و قد تختلف عن بيوت اخري في مصر
بالنسبه لنا في البييت
بيكون هانك اطباق ثابته و هي
الشوربه
السلطه خضراء و سلطة فاصوليه و سلطة تبوله
مكرونه بشاميل
او مسقعه بشاميل
و فراخ مشويه
و كفته بالفرن
و كسكي
و ارز بالخلطه
اخواتي هذه اغلب الاكلات اللي بنحبها في البيت عندنا بشكل قوي في شهر رمضان
و قد تختلف عن بيوت اخري في مصر
مشكوره على الموضوع اختي
وعنجد انا صراحه من هلأ عم بحط قائمه بالطبخات
عروس جديده
وهاد اول رمضان لي بعد الزواج والغربه :(
وصراحه محتاره كتير شو اطبخ
بس رح احاول والله يوفقني
بالنسبه لنا احنا ببيت اهلي ورح اقلد امي ان شاء الله
نضع
شوربه
وعصائر
وحلوى (قطايف _ جلي _كريم كراميل_مهلبيه_حلوى النسكافيه _حلوى ما اعرف اسمها بس هي من تلات طبقات بسكوت وكاستر وجلي )
مخللات اهم شي تفتح النفس مع انو الواحد ما يحتاج فتح نفس وهو صائم
والطبخه الاساسيه (محاشي _ مخشي _ مقلوبه_ صواني (بطاطا _كفته_زهره_باميه_باذنجان) _مسخن ..................)كتار
وبس اي وصفه بدكم اياها انا حاضره من الطبخ الفلسطيني
بس انا رح اختار لكم حلوى النسكافيه يجن
المقادير:
بسكوت شاي
نسكافيه
قشطه
حليب
لوز
2 كبس كريما جاهزه(بكيت )
الطريقه
نضع 2 كيس كريما بالخلاط لكل كيس نصف كاسه ماء ومعلقه حليب
نخلطه بالخلاط لمده 3 دقائق
ونضع عليه معلقه كبيره نسكافيه ومعلقه كبيره سكر وعليه القشطه
ونخلطه بالخلاط لمده 2 دقيقه
نحضر صحن صغير ونضع فيه ماء ونص معلقه نسكافيه
ونغمس البسكوت بالماء والنسكافيه ونرتبه بوعاء مستطيل (الافضل مستطيل)
نضع طبقه بسكوت وطبقه من الخليط (الكريما والقشطه والنسكافيه )
ونعيد وضع طبقه من البسكوت وطبقه من الخلطه
ويجب ان تكون اخر طبقه من الخلطه ولكن نسمكها قليلا
ثم نحضر اللوز والسكر ونطحنه بالخلاط حتى يصبح ناعما (كميه صغيره ) مثلا اللوز قد قبضه اليد والسكر 3 ملاعق كبار
ونضع قدر على النار ونضع السكر واللوز حتى يسيح السكر وتماسك مع اللوز
ثم نحضر قصدير ونضعه على مكان بل بالماء قليل ونضع السكر واللوز فوقه حتى يجف وتماسك
ثم نحضر قماشه لا نريدها ومطرقه
ونضع اللوز والسكر داخل القماشه ونغلق عليها جديه ونبدا بتكسيرها
حتى تصبح فتات
ثم نرشه على الصنيه المجهزه لدينا
ونضعها بالتلاجة لمده 3 ساعة
يتم تقطيعه وتقديمه بارد
وصحتين وعافيه
وعنجد انا صراحه من هلأ عم بحط قائمه بالطبخات
عروس جديده
وهاد اول رمضان لي بعد الزواج والغربه :(
وصراحه محتاره كتير شو اطبخ
بس رح احاول والله يوفقني
بالنسبه لنا احنا ببيت اهلي ورح اقلد امي ان شاء الله
نضع
شوربه
وعصائر
وحلوى (قطايف _ جلي _كريم كراميل_مهلبيه_حلوى النسكافيه _حلوى ما اعرف اسمها بس هي من تلات طبقات بسكوت وكاستر وجلي )
مخللات اهم شي تفتح النفس مع انو الواحد ما يحتاج فتح نفس وهو صائم
والطبخه الاساسيه (محاشي _ مخشي _ مقلوبه_ صواني (بطاطا _كفته_زهره_باميه_باذنجان) _مسخن ..................)كتار
وبس اي وصفه بدكم اياها انا حاضره من الطبخ الفلسطيني
بس انا رح اختار لكم حلوى النسكافيه يجن
المقادير:
بسكوت شاي
نسكافيه
قشطه
حليب
لوز
2 كبس كريما جاهزه(بكيت )
الطريقه
نضع 2 كيس كريما بالخلاط لكل كيس نصف كاسه ماء ومعلقه حليب
نخلطه بالخلاط لمده 3 دقائق
ونضع عليه معلقه كبيره نسكافيه ومعلقه كبيره سكر وعليه القشطه
ونخلطه بالخلاط لمده 2 دقيقه
نحضر صحن صغير ونضع فيه ماء ونص معلقه نسكافيه
ونغمس البسكوت بالماء والنسكافيه ونرتبه بوعاء مستطيل (الافضل مستطيل)
نضع طبقه بسكوت وطبقه من الخليط (الكريما والقشطه والنسكافيه )
ونعيد وضع طبقه من البسكوت وطبقه من الخلطه
ويجب ان تكون اخر طبقه من الخلطه ولكن نسمكها قليلا
ثم نحضر اللوز والسكر ونطحنه بالخلاط حتى يصبح ناعما (كميه صغيره ) مثلا اللوز قد قبضه اليد والسكر 3 ملاعق كبار
ونضع قدر على النار ونضع السكر واللوز حتى يسيح السكر وتماسك مع اللوز
ثم نحضر قصدير ونضعه على مكان بل بالماء قليل ونضع السكر واللوز فوقه حتى يجف وتماسك
ثم نحضر قماشه لا نريدها ومطرقه
ونضع اللوز والسكر داخل القماشه ونغلق عليها جديه ونبدا بتكسيرها
حتى تصبح فتات
ثم نرشه على الصنيه المجهزه لدينا
ونضعها بالتلاجة لمده 3 ساعة
يتم تقطيعه وتقديمه بارد
وصحتين وعافيه
ام لين
مشكوره اختي علي الفكره الجميلة
في السودان عندنا فطور رمضان بتكون من العصاير المصنعه خصيصا للرمضان وهي الحلو مر او الابري كما هو معرف باللغه العاميه وهو نوعين واحد ابيض وثاني احمر وعصاير الفاكهة الطبيعيه والبلح او التمر ايضا البليله وهي من البقوليات مثل اللوبيا الابيض او الحمر المعرف محلي بالوبياالعدسي او الكبكبي ايضا الشوربه وصلطة الروب وبتتكون من العجور والبصل والثوم والفلفل والروب او الذبادي ايضا العصيده شي اساسي ومهم في كل مائده:
:tulip07:
مشكوره اختي علي الفكره الجميلة
في السودان عندنا فطور رمضان بتكون من العصاير المصنعه خصيصا للرمضان وهي الحلو مر او الابري كما هو معرف باللغه العاميه وهو نوعين واحد ابيض وثاني احمر وعصاير الفاكهة الطبيعيه والبلح او التمر ايضا البليله وهي من البقوليات مثل اللوبيا الابيض او الحمر المعرف محلي بالوبياالعدسي او الكبكبي ايضا الشوربه وصلطة الروب وبتتكون من العجور والبصل والثوم والفلفل والروب او الذبادي ايضا العصيده شي اساسي ومهم في كل مائده:
:tulip07:
اريام 2005
لانا 2005
lena
عيون الغرام
مفيدة ابراهيم مختار
شكرا لكم على الرد و التفاعل .......... و ارجو ان كل وحدة تحط وصفة للاكلة المفضلة عندهم و الاكلة المشهورة
لانا 2005
lena
عيون الغرام
مفيدة ابراهيم مختار
شكرا لكم على الرد و التفاعل .......... و ارجو ان كل وحدة تحط وصفة للاكلة المفضلة عندهم و الاكلة المشهورة
حبيبتى ام لين عندنا فى مصر بالنسبة للافطار
اولا ناخذاى مشروب و كثير من الاحيان بيكون خليط من القرصيا و المشمشية و البلح منقوع فى القمر الدين و يا سلام على الطعامة و اللة زوجى بتجنن من الطعم
ثانيا الاكل بقى ( مكرونة بشاميل - محشى بذنجان و فلفل - حمام محشى وانا افضلة بالرز - جلاش بالحم المفروم- واهم شى على مائدة المصريين المخلل
بالنسبة للسحور فهو عبارة عن فول - وبيض و زبادى
و كل سنة وانتى بالف صحة يا ام لين
اولا ناخذاى مشروب و كثير من الاحيان بيكون خليط من القرصيا و المشمشية و البلح منقوع فى القمر الدين و يا سلام على الطعامة و اللة زوجى بتجنن من الطعم
ثانيا الاكل بقى ( مكرونة بشاميل - محشى بذنجان و فلفل - حمام محشى وانا افضلة بالرز - جلاش بالحم المفروم- واهم شى على مائدة المصريين المخلل
بالنسبة للسحور فهو عبارة عن فول - وبيض و زبادى
و كل سنة وانتى بالف صحة يا ام لين
مساعده طريقه مربي السفرجل→
بس عندي اضافه لاكله لذيذه جدا وبسيطه
تفردي عجينة السمبوسه الجاهزه وتضعي فيها شاورما دجاج او اي خلطه تحبينها وتلفينها رول
وهكذا حتى ينتهي المقدار وتصفين الكميه في اناء الفرن
وتضعين عليها
كريمه حمراء وجبن قلاص بوك مخلوطين مع بعض ويضع بالفرن حتى يتحمر اولا من فوق بعدين تحت
يعني عشر دقائق
وبالعافية ...........