المقادير:
2 كوب دقيق منخول, كوب إلا ربع زبد, نصف كوب سكر بودرة منخول,1 بيضة, فانيليا,1 صفار بيضة, كوب إلا ربع جوز هند ناعم, ذرة ملح,1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر,1 2 ملعقة كبيرة لبن حسب الحاجة.
لدهان الوجه: بيضة مخفوقة مع فانيليا.
الطريقة:
- يخفق الزبد مع السكر جيدا حتي يصير المقدار مثل الكريمة.
* تخفق البيضة وصفار البيضة بالشوكة وتضاف للخليط السابق.
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح وجوز الهند ويضاف الخليط للمقدار السابق ويعجن حتي تحصل علي عجينة يمكن تشكيلها.
* يمكن اضافة1 2 ملعقة كبيرة لبن اذا كانت العجينة يابسة.
* تشكل العجينة حسب الرغبة إما بماكينة البسكويت أو بالقطاعة.
- ترص الوحدات في صينية علي مسافات متباعدة ويدهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا.
* يخبز البسكوت في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا.
- يرفع البسكوت من الصاجات فور خروجه من الفرن ويترك حتي يبرد ثم يرص في علب التقديم.
كل الشكر لكِ