بطاطس في الفرن بالدجاج والخضروات

المقادير:
4 حبات بطاطس , متوسطة
دجاجة ,كامله مسلوقة منزوعة العظم
كوب فطر ,مقطع شرائح
حبة فلفل اخضر ,متوسطة مقطعة مربعات صغيرة
حبة جزر ,مقطعة مكعبات صغيرة
نصف كوب روب
2 ملعقة كبيرة زبد
3/2 كوب جبنة شيدر ,أو جودة مبشورة
بيضة
ملح و فلفل
الطريقه:
1- تغسل البطاطس جيدا وتسلق فى الماء حتى تنضج ثم تقشر وتقطع قطع متوسطة وتضرب فى الخلاط مع الروب والملح والفلفل حتى يصبح المزيج متماسك . يترك جانبا
2- تذاب الزبد فى طاسة كبيرة ويضاف الفطر ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم يضاف الفلفل و الجزر ويقلب ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب.
3- تضاف 4-5 ملاعق جبن وتقلب جميع المكونات جيدا. يترك لمدة 3-4 دقائق على نار هادئة ثم يرفع عن النار.
4- يضاف خليط الخضروات والدجاج في اناء زجاجى للفرن ويبسط لتكوين طبقة تغطى قاع الاناء. يضاف البطاطس فوق الخضروات ويبسط بملعقة لتكوين طبقة مستوية.
5- تضرب البيضة فى الخلاط مكان البطاطس ثم تضاف على السطح. يحمى الفرن الى درجة حرارة 190 - 200 مئوية . يدخل الاناء الفرن ويترك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يحمر السطح . تقدم فورا .
ان شاء الله يعجبكم