بنوتات مصر

المقادير:
- عجينة الباف باستري
- كأس من اللوز أو الجوز المفروم فرماً خشناً
- 3/4 كوب من السكر أو بحسب الرغبة
- 3 كؤوس ونصف حليب
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا
- نصف كأس من الزبيب
- قليل من الدارسين
الطريقة:
- ترق عجينة الباف باستري وتقطع إلى اربع قطع وتوضع في صينية الفرن المدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن حتى تتحمر وتنتفخ
- يخلط اللوز والزبيب مع ثلث كأس من السكر
- يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبدة ثم يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد وتوضع في الصينية ويغطى بها الخليط وتعاد العملية حتى ينتهي العجين
- يرش ما تبقى من خليط الزبيب واللوز فوق السطح ثم يذوب ما تبقى من سكر في الحليب ويصب فوق السطح بالتساوي ويرش بالدارسين
- يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر السطح ويتشرب الحليب
- تقدم ساخنة
وبالهناء والشفاء