بيض بالفرن مع الطماطم والسلامي

بيض بالفرن مع الطماطم والسلامي
المقادير
6 بيضات.
1 علبة بندورة وزن 440 غراماً.
1شريحة رقيقة سلامي بالتوابل.
2 ملعقتا طعام بقدونس مفروم.
2 ملعقتا طعام زيت زيتون.
1 بصلة صغيرة مفرومة.
1 فليفلة حمراء مفرومة.
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم.
الوصفة
في مقلاة ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه على نار معتدلة حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الفليفلة والفلفل الحار وقلبيه لمدة 3 دقائق.
اهرسي البندورة وأضيفيها فوق البصل والفلفل ثم أضيفي معجون البندورة وقليه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك في حين لآخر.
بعد ذلك أفرغي خليط البندورة في صينية متوسطة الحجم خاصة بالفرن واضعي بالملعقة ستة تجاويف.
افقسي البيض كل واحدة في تجويفة ثم ضعي على كل بيضة شريحتين من السلامي.
سخني الفرن على درجة 160.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة.
عند التقديم انثري البقدونس على وجه الصينية وقدميها ساخنة.