تارت بالجبن واللحم والخضروات وبالصورة

المقادير
وحدة تارت جاهزة مستوية
0جرام جبنة مبشورة (نأخذ ثلاث أربع الكمية فقط )
ربع كوب بسلة
ربع كوب جزر مكعبات صغيرة
ثلث كوب لحم مكعبات
كوب إلا ربع كريمة
بيضتان كبار
الطريقة
نضع التارت فى صينية مدهونة زبدة ونضع بداخل التارت الجبن المبشور والبسلة والجزر واللحم ...
وفى إناء أخر نخلط الكريمة والبيض ونضعها فوق التارت ونضعها فى فرن على درجة 200 حتى تستوى وتقدم ساخنة مع السلطة .
ملحوظات هامة
1 _ من خلال تجربتى وجدت أن الأفضل تسوية الجزر والبسلة و اللحم نصف سواء بكمية قليلة من الماء بحيث لا يتبقى ماء فى الوعاء عند الغلق عليهم وبعدما يبردوا نضيفهم على التارت البارد أيضا.
2 _ بالنسبة للحم أطلبى بفتيك مدقوق رفيع وقطعية شرائح رفيعة جدا وممكن اللى بيحبوا الهوت دوج يضعوا على التارت بدون تسوية ولكنى لا أحبذ شرائه أبدا .
2 _ بحثت فى موقع أخر عن طريقة ال pie crust وترجمت هذه الطريقة وجربتها وكانت سهلة
ولذيذة.
pie crust
المقادير
كوبين دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب وملعقتان كبيرتان زيت
ربع كوب حليب بارد
الطريقة
نجمع الزيت والحليب بدون خلط ثم نضع عليهم الدقيق المخلوط بالملح دفعة واحدة ونخلط حتى إختفاء الدقيق تماما فى العجين ...
تشكل العجين كورة وتفرد بين ورقتى شمع ثم ننزع ورقة الشمع العلوية ونقلب العجين فى الصينية ثم ننزع برفق ورقة الشمع المتبقية وتخبز فى الفرن على درجة حرارة 225 حتى تستوى ....