تشيز ي طبقآت نس آفيه وتوفي

1. لتحضير الطبقه الثانيه :


2. سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .

بسٍم ألله ألرًح‘من ألرح‘يم
ص‘بآح‘ً م / مسآئكم { حلآ ..
أليوً ح‘بيت أنزًل ل مٌ { تشٌيزَ يٌ طبٌقآت / نسٍ آفيهً وًتوًفٍٍي }
ويلآ نبدآ
هآذي ص‘ًورةً ألتشيزً
أليكم ألمقًآدير :
علبه بسكويت ماري
1 بسكويت دايجستف
زبده سائحه

• طبقه التشييز الاولى :

1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
1 علبه قيمر ( قشطة )
1 كوب حليب
1 كيس جيلاتين
1 كوب صغير سكر

• طبقه الكريم كراميل :

1 باكيت كريم كراميل
1 كوب حليب
1 معلقه نسكافيه

• طبقه التوفي :

1 كوب سكر
1 علبه قيمر
أليكم طريقةً ألتح‘ظير :

• اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .
• لتحضير الطبقه الاولى:

سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .

لتحضير الطبقه الثانيه :

سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .

• اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز .
• بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم .
• حضري طبقه الثالثه التوفي :

احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .

• دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها , اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .
• زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته , و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك .

وأن شآء ألله ينآل ع أعجآبكم ألتشيز
أنتظرً ردوًدكم ..
ودي ~