تعالوا شوفوا أطبآقي حلا شاورما تورتة قوارب سرايا كروسان الجزء الأول

/ السلام عليكم /
كيف حالكم .. ان شاء الله بخير ..
هذآ أول موضوع لي هوون ..
بنزل أطباقي و أشوف إذا عجبتكم أنزل لكم أجزاء الباقية ..
أترككم مع الوصفات ..
.
عيش السرايا ..
اول شيئ العجينة :
2 كأس طحين كويتي أبيض ..
كأس حليب دافئ + 2 ملعقة خميرة فورية تترك على جنب دقيقتين ..
1 بيالة زيت ..
ملعقة ص بكنج بودر ..
رشة ملح ..
أول شيئ تفرك المواد الجافة بالزيت .. ثم يضاف الحليب و الخميرة ..
يعجن و يعجن و يضرب بالعجينة بقوة لمدة ربع ساعة على الأقل ..
حتى تصبح العجينة قطنية و سهلة التشكيل ..
تشكل .. تحشى .. يمسح الوجة اما ببيض او حليب او زيت ...
تترك 10 .د بمكان دافئ ثم تدخل الفرن على درجة متوسطة ..
0. د فقط و تخرج ..
هنا وضعت الشكل قورارب اللبنة عليها عسل .. يسمى عيش السرايا ..
.
كروسانات القرفة و الجبن و عين الجمل ..
نفس العجينة ..
تفرد و يرش بسكر و نسكافة و قرفة و كاكاو و عين الجمل و جبن مثلثات ..
يدخل الفرن ..
بعد ما يخرج يخلط بيالة سكر بودرة بقليل ماء .. أي يصبح ثقيل و يوضع على الوجه ..
.
شاورما نفس المطاعم ..
طبعا هنا وضعت الشاورما بعجينة و شكلتها على نجوم و رشيتها سمسم ..
الشاورما :
صحن دجاج صدور يقطع صغير ..
يتبل بفنجال خل + ملعقة فلفل اسود + 3 فص ثوم + ملح + شوي ليمون ..
يترك 2 . س .. يوضع على النار مع التقليب المستمر مدة نصف ساعة ..
تحشى الساندوتشات بالكتشب و المايونيز و قطع الخيار و البطاطس المقلي و الشاورما ..
يقدم مع ابيبسي البارد ..
.
حلا الضومنة ..
هذا الحلا شكله حلو ..
ط1 : بسكوت ..
ط2 : 2 كاس حليب محموس + نص ك سكر + 1 كريمة + 1 زبدة + 1 قشطة ..
ط3 : باقي الطبقة ااولى ..
ط4 : باقي الطبقة الثانية ..
ط5 : نستلة + جبن ..
تدخل الفرن بس بالحرارة و العين مطفأة ..
يخرج و يدخل الفريزر مدة ساعة ..
ط6 : نص فنجال كاكاو بودرة + ملعقة ماء .. بعود الكبريت ضعي النقاط ..
قصصيه على شكل لعبة الضومنة .. و بالعافية .
.
فطيرة الفلافل ..
عجينة عادية تقسم نصفين ..
النصف الاول يفرد و يبخز بالشوكة و يرش سمسم ..
يوضع الفلافل ..
ترجع العجينة الباقية و تبخز ايضا و ترش باسمسم .
.
ميلك شيك كون زون ..
كورة آيس كريم توضع بالخلاط ..
يضاف لهآ علبة حليب السعودية .. ممكن استبداله بأي حليب عندك ..
يقدم ..
.
التورتة ..
اول شي خليط الكيك هو :
4 بيض ..
كاس سكر ..
فانيلا ..
ربع كاس زيت ..
حليب بودرة تقريبا كوب ..
2 ملعقة بكنج باودر ..
ثم يخلط بالخلاط مدة دقيقتين ..
يقسم نصفين نصف نصف مع كاكاو ..
النصف الكاكاو .. فوقه الابيض ..
ما راح يختلطون لان الخليط ثخين بالمرة ..
يدخل الفرن نصف ساعة ..
.
الحين بعدما طلعت من الفرن .. ثم فصلنا الجزء الابيض عن الاسود ..
.
نضع الخليط بالوسط و نرجع الطبقة البيضاء ..
الخليط عبارة عن :
كريمة + 1 قشطة + 1 اوريو + نستلة جميع بالخلاط ...
.
الحين نضع على الطبقة الاخيرة الوجه خليط :
نستلة + جبن ...
.
ثم نضع خلوط مائلة .. خط فستق .. خط اوريو و شوي نسكافيه ..
.
الحين نسوي دريم ويب ..
ظرف دريم + فنجال حليب بارد ..
.
هذي القطعة للي ترد أحلى كلام ..
و خلصت اطباق الجزء الاول ..
أنتظر ردودكم .....@ نهى @