تعالوا يافراشات طريقة الايدام الجاوي والدجاج بالطريقة الصينية

سلام بنات .
شخباركم ؟ ان شاء الله بخير
المهم بنات حنا الوالده حلفت يمين من الاختبارات انه في العطله انا واختي اللي اصغر مني علينا الاكل
يعني فطور وغداء وعشاء <<< كرف ههه
لازم نتعلم قبل مانتزوج ههه
المهم اليوم سوينالهم غداء رز ابيض ودجاج عالطريقة الصينية وايدام جاوي بالدجاج
نبدا بالايدام الجاوي
امم بنات انا ماصورت طريقته بس صورة نهائية له اوكي <<< نسيت
1- نقطع البصل حلقات ونفككها ونحطها في قدر طبعا على حسب ماتبين من البصل انا دجاجه وحده اقطعلها 4 حبات بصل كبار طبعا حلقات
2- نحمس البصل مع شوي زيت لما يصفر ونحطله ثوم مدقوق انا حطيت تقريبا حبتين
3- نحط الدجاج فوق البصل والثوم ويكون مقطع قطع صغيره ومنزوع الجلد وخليه وقلبي كل شوي وبعدين حطي البهارات " ملج جاوي اجي نو موتو - كمون - ماجي - هيل "<< طبعا البهارات كل شئ شويا وبعدين زيديه مويا حاره <<<< المويا لما يتغطا الدجاج
4- ونخليه لما يقرب يستوي وبعدين ناخذ ملعقتين من مسحوق جوز الهند في كاسه ونملي الكاسه مويا ونذوبه ونكبه فوق الدجاج ونقلبه وبعدين نحطله كتشب اسود " صويا " على حسب ماتحبي
وخليه شويا وذوقي اذا كان ناقص ملح ولالا واذا يحتاج صويا لالا
وقدميه وذي صورته
الدجاج عالطريقة الصينية
1- دجاجه منزوعة العظم ومقطعة الى مربعات متساوية
2- حبة فلفل حلو مقطعة الى مربعات متساوية
3- بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى مربعات متساوية
4- عرق بصل اخضر مقطع قطعا متساوية
5- ملعقة وسط ثوم مدقوق
6- ملعقة كبيره نشا
7- 2|1 كوب ماء
8- 4|1 كوب زيت
1- يغسل الدجاج ويصفى ثم يوضع في صحن ويوضع عليه ملعقة النشا ويقلب جيدا
2- يقدح الزيت ثم يوضع علية الدجاج مع التقليب المستمر الى أن يجف ماؤه
3- ينشل الدجاج ويوضع جانبا
4- توضع الخضراوات في الإناء نفسه مع الثوم وتقلب لمدة دقيقة
5- يوضع الدجاج على الخضار ويقلب الجميع ثم يوضع عليه صلصة الصويا مع الماء ثم يقلب الجميع لمدة نصف دقيقة الى ان يغلى
6- يوضع في الصحن ويقدم ساخنا مع الارز الابيض