تورتة الجبن الأبيض مذاق لذيذ

1. 0غرام سكر صقيل.


2. الطريقة:

المقادير:
5غرام من الزبدة اللينة.
قبصة ملح.
0غرام دقيق أبيض ناعم.
0غرام جبن أبيض.
5 بيضات.
ملعقتان كبيرتان دقيق أبيض ناعم.
0غرام سكر صقيل.
كأس شاي حليب.
ليمونة حامضة.

0غرام سكر صقيل.

الطريقة:

• ومن أجل تحضير التورتة نضع 220غرام من الدقيق الأبيض الناعم في وعاء كبير, ونضيف إليه بيضة كاملة, و75غرام من الزبدة.
• وتخلط جميع هذه العناصر بشكل جيد مع إضافة القليل من الماء والتدليك بشكل مستمر ليتم الحصول على عجينة لينة ومتماسكة, - أخيراً نغطي هذه العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعة في مكان رطب.
• وخلال هذه المدة نضع أصفر الأربع بيضات في وعاء جديد, ونضيف إليها الجبن مع التحريك ببطء من أجل الحصول على خليط متجانس على شكل كريما.
• نضيف إليه قشور الحامضة المحكوكة, والحليب, وملعقتين من الدقيق الأبيض الناعم, و120 غرام سكر صقيل, - وتخلط جميع هذه العناصر مع بعضها بشكل جيد.
• وفي وعاء آخر نخفق جيداً أبيض الأربع بيضات ليصبح كالثلج ونضيف إليه ملعقة كبيرة من السكر الصقيل شيئاً فشياً مع الاستمرار بالتخليط.
• ويمكن الاستعانة بالخلاط الكهربائي, ثم نضيف خليط أبيض البيض المخفوق إلى خليط الجبن.
• بعد ذلك ندهن القالب المعد لصنع التورتة بالزبدة, ونرشه بالقليل من الدقيق الأبيض الناعم, ثم نمدد فوقه العجين, ونضع فوق العجين الخليط المعد سابقاً.
• ويوضع القالب في فرن ساخن لمدة 30دقيقة, وعندما يتذهب لون الحلوى نخرجها من الفرن.
• ويتم تقطيع التورتة بعد إخراجها من القالب, وترش بقليل من السكر الصقيل, وتقدم باردة.

حلويات:
تورتة بالكاسترد والفراولة - رخيصة التكلفة
كعكة جبنة الكريما الذائبة بالتمر
ابحثي عن وصفات من مكونات المتوفرة لديك و التي تفضلينها
للمزيد من الحلويا ت انقري هنا