الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مـــلكة القلوب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتى سويت امس تورتة بالشوكولاتة وصوص المانجا بس ايه تحفة والله والحمدلله اتمسحت كلها
المقادير بقى:للكيكة الاسفنجية:5 بيضات _ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة_كوب دقيق_فانيليا_ملعقة BP ممسوحة_رشة ملح.
نخفق البيض والفانيليا لمدة دقيقة ثم نضع السكر ورشة الملح ونخفق لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف الحجم،بعد الربع ساعة نقفل المضرب وخلاص مش هنحتاجه ونحط بقى البيكينج بودر والدقيق نحطه تدريجيا وفى كل مرة احط دقيق اقلب لحد مايختفى الدقيق ويمتزج واحط تانى وهكذا والتقليب يكون من تحت لفوق كانك بتغرفى رز مثلا.
وتجيبى صينية وتدهنيها زيت ورشة دقيق وتحطى الخليط فيها وتكونى مولعة الفرن قبلها بشوية على درجة 170 وكمان يتحط اول رف وماينفتح عليها انا عن نفسى بسيبها واقفل عليها من غير مااختبرها وبسيبها فى الفرن شوية بعد مااطفى عليه عشان متهبطش.
مدة الخبز بتكون:حوالى كدة 40 دقيقة .
للشوكولاتة:اصبع زبدة_6معالق كاكاو خام_6معالق سكر_6معالق لبن بودرة_كوباية ماء(كاس الشاى) ونحطهم على النار الى ان يمتزجو ونحس بتقل الخليط عشان مايصير سايل يعنى ونطفى عليه.
نرش الجيلاتين على الماء فى كاس زجاجى مقاوم للحرارة ونسيبه 5 دقايق بعد كدة نكون محضرين مية مغلية ونحط الكاس الزجاجى فيها مع التقليب لحد مايدوب خالص بعد كدة نحط خليط الجيلاتبن على السكر والنشا ونمزجهم لحد مايتماسك ادهنى ايدك بشوية زيت وابداى اعجنى حتى يتجانس ويتحول الى عجينة ملساء ومصقولة ولو كانت ناشفة حطى قطرات بسيطة من الماء ولو كانت لزجة عشان ما تتعجن معاكى حطى سكر بودرة لحد ماتبقى عجيبنة وما بتلزق فى ايدك وبعد كدة غطىيه لحد ماتيجى تزينى التورتة عشان ماينشف
07-12-2022 - 09:29 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتى سويت امس تورتة بالشوكولاتة وصوص المانجا بس ايه تحفة والله والحمدلله اتمسحت كلها
المقادير بقى:للكيكة الاسفنجية:5 بيضات _ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة_كوب دقيق_فانيليا_ملعقة BP ممسوحة_رشة ملح.
نخفق البيض والفانيليا لمدة دقيقة ثم نضع السكر ورشة الملح ونخفق لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف الحجم،بعد الربع ساعة نقفل المضرب وخلاص مش هنحتاجه ونحط بقى البيكينج بودر والدقيق نحطه تدريجيا وفى كل مرة احط دقيق اقلب لحد مايختفى الدقيق ويمتزج واحط تانى وهكذا والتقليب يكون من تحت لفوق كانك بتغرفى رز مثلا.
وتجيبى صينية وتدهنيها زيت ورشة دقيق وتحطى الخليط فيها وتكونى مولعة الفرن قبلها بشوية على درجة 170 وكمان يتحط اول رف وماينفتح عليها انا عن نفسى بسيبها واقفل عليها من غير مااختبرها وبسيبها فى الفرن شوية بعد مااطفى عليه عشان متهبطش.
مدة الخبز بتكون:حوالى كدة 40 دقيقة .
للشوكولاتة:اصبع زبدة_6معالق كاكاو خام_6معالق سكر_6معالق لبن بودرة_كوباية ماء(كاس الشاى) ونحطهم على النار الى ان يمتزجو ونحس بتقل الخليط عشان مايصير سايل يعنى ونطفى عليه.
لصوص المانجو:2حباية مانجو_2 ملعقة نشا_ماء
نضرب المانجا فى الخلاط مع مراعاة وضع القليل من الماء عشان تبقى بيوريه تقيلة جدا يعنى ونحطها على النار واول ماتغلى نحط النشا مع مراعاة اننا قبل مانحط النشا نكون مدوبينه فى المويه اللى محضرينها يعنى ثلات ارباع كوب كدة واول مايتقل ويمسك نقفل على طول.انا عملت الشوكولاتة والمانجو اثناء الخفق للكيكة ربع ساعة.
وزينتها بالفوندان وطريقته:ملعقة كبيرة جيلاتين_4أكواب سكر بودرة_نص كوب نشا_تلت كوب ماء_ملون طعام لو تبغون انا عن نفسى عجنت جزء بشربات مركز فراولة.نرش الجيلاتين على الماء فى كاس زجاجى مقاوم للحرارة ونسيبه 5 دقايق بعد كدة نكون محضرين مية مغلية ونحط الكاس الزجاجى فيها مع التقليب لحد مايدوب خالص بعد كدة نحط خليط الجيلاتبن على السكر والنشا ونمزجهم لحد مايتماسك ادهنى ايدك بشوية زيت وابداى اعجنى حتى يتجانس ويتحول الى عجينة ملساء ومصقولة ولو كانت ناشفة حطى قطرات بسيطة من الماء ولو كانت لزجة عشان ما تتعجن معاكى حطى سكر بودرة لحد ماتبقى عجيبنة وما بتلزق فى ايدك وبعد كدة غطىيه لحد ماتيجى تزينى التورتة عشان ماينشف
التعليقات (6)
شكله طيب بلعافيه
بس بدي اسالك مين ام فراس الي شكرتيها حينما رديتي عليه بموضوعي
بس بدي اسالك مين ام فراس الي شكرتيها حينما رديتي عليه بموضوعي
تطبيقي لمثلثات التوفي→
الله يعافيك
لا اله الا الله