المقادير:
- 200غ من الدقيق العادي
- 200غ من السكر
- ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
- 125غ من الزبدة الطرية غير المملحة
- عصير
وبرش ليمونتين
- بيضة كبيرة
- صفار بيضتين كبيرتين
- نصف علبة سعتها 284 مل من حليب الزبدة buttermilk
- ملعقتان صغيرتان من حب البركة
- ملعقتا طعام من السكر لدهن سطح الجاتوه
ملاحظة:أنت بحاجة إلى قالب جاتوه مربع طوله 15 سم، مبطن كله بورق البارشمان
طريقة التحضير:
- يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4.
- ينخل الدقيق مع السكر والباكينغ باودر والقليل من الملح فوق وعاء. تضاف من ثم الزبدة وتخفق مع المزيج للحصول على كتل صغيرة.
- يخفق برش الليمون مع البيضة الكاملة، وصفار البيضتين، وحليب الزبدة في وعاء.
- يضاف هذا الخفيق إلى مزيج الدقيق مع ضرورة الخفق طوال الوقت. يضاف من ثم حب البركة ويسكب مزيج الجاتوه في القالب المحضر.
- يوضع القالب على الرف الوسطي للفرن ويخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي المغروز في وسطه نظيفاً وجافاً.
- يخلط عصير الليمون مع السكر ويسكب فوق الجاتوه الساخن. يترك الجاتوه ليبرد داخل القالب، ثم يقطع إلى مربعات ويقدم مع الفاكهة.
ملاحظة:إن النكهة الدقيقة لحب البركة في هذا الجاتوه الخفيف تمتزج بشكل جميل مع نكهة الليمون المنعشة والنضرة.
فطيرة بالليمون
دجاج محمر مع الليمو ن
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الحلويات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا