جاتوه الليمون وحب البركة

المقادير:

• 200غ من الدقيق العادي
• 200غ من السكر
• ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
• 125غ من الزبدة الطرية غير المملحة
• عصير

وبرش ليمونتين

• بيضة كبيرة
• صفار بيضتين كبيرتين
• نصف علبة سعتها 284 مل من حليب الزبدة buttermilk
• ملعقتان صغيرتان من حب البركة
• ملعقتا طعام من السكر لدهن سطح الجاتوه

ملاحظة:أنت بحاجة إلى قالب جاتوه مربع طوله 15 سم، مبطن كله بورق البارشمان
طريقة التحضير:

• يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4.
• ينخل الدقيق مع السكر والباكينغ باودر والقليل من الملح فوق وعاء. تضاف من ثم الزبدة وتخفق مع المزيج للحصول على كتل صغيرة.
• يخفق برش الليمون مع البيضة الكاملة، وصفار البيضتين، وحليب الزبدة في وعاء.
• يضاف هذا الخفيق إلى مزيج الدقيق مع ضرورة الخفق طوال الوقت. يضاف من ثم حب البركة ويسكب مزيج الجاتوه في القالب المحضر.
• يوضع القالب على الرف الوسطي للفرن ويخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي المغروز في وسطه نظيفاً وجافاً.
• يخلط عصير الليمون مع السكر ويسكب فوق الجاتوه الساخن. يترك الجاتوه ليبرد داخل القالب، ثم يقطع إلى مربعات ويقدم مع الفاكهة.

ملاحظة:إن النكهة الدقيقة لحب البركة في هذا الجاتوه الخفيف تمتزج بشكل جميل مع نكهة الليمون المنعشة والنضرة.
فطيرة بالليمون
دجاج محمر مع الليمو ن
فيديو للطبخ
احصلي على آخر الحلويات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا