jamooool
31-12-2022 - 01:45 pm
حبايبي مسيكم بالخير اليوم حابة علمكم اكلة كثير طيبة الا وهي الداوود باشا ونبداء بالمقادير
كيلو غرام لحمة مفرومة ناعم+2بصله مفرومة ناعمة+ملح وبهار مشكل حسب الرغبة.
طريقة التطبيق للحمة تتلخص بخلط مقاديرها كلها مع بعض ويعمل منها كور بحجم حبة الجوز ثم تقلى بالزيت وبكون زيت قليل الى ان تحمر ترفع وتوضع جانبا.
بالنسبة للصوص نقطع بصلة جانح ونقطع حوالي 5حبات بندورة الى مكعبات .نقلي البصل بالزيت الى ان يذبل ثم نضيف البندورة مع ملعقة طعام من معجون البندورة ومكعب مرقة اللحم ونقلب مدة ثلاث دقائق ثم نضيف حوالي كوب ونصف الى كوبين من الماء ونتركها الى ان تغلي ثم نضيف اقراص اللحمة المقلية وندعها على النار حتى النضوج ويبقى حوالي نصف كوب من السائل(لا تنسوا تضيفوا الملح والبهار الى الصوص اثناء الغليان)
تقدم مع الارز المفلفل مع الشعيرية وصحتين
انتظروا جديدنا