الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
ملاكـ فلسطين
02-12-2022 - 09:57 am
  1. ملعقه كبيرة فلفل احمر حلو مطحون2

  2. الطريقه

  3. تحضير الدجاج للشوي


بسم الله الرحمن الرحيم
هاي اول مشاركه اللي هون ..... حبيت اقولكم طريقه الدجاج بالزعتر والله يا بنات بتاخد العقل بتاكلو اصابعكم وراها .......
المقادير :
دجاجه متوسطه الحجم ( خلوها قطعه وحده كامله)
2 روؤس بصل متوسطة الحجم فرومه ناعمه ( اطحنيها بالخلاط حتى تصير سائل كثيف) طبعا ضيفي الزيت بلاش يخرب البصل
اربع ملاعق كبيرة زعتر تبع المناقيش ( بالفلسطيني الفلاحي الدقه)
ملعقه كبيرة سماق2
ملعقه كبيرة ملح
ملعقه كبيرة بهار مشكل 2

ملعقه كبيرة فلفل احمر حلو مطحون2

الطريقه

بعد تنظيف الدجاج وغلسه بنجيب الملح وبنملح الدجاج..... وبنرش عليه البهار ......... بنرش السماق ..... بنرش الفلفل الحلو المطحون ..........من كل الجوانب ........ هون بنوقف خلص ما بنعمل شي ........ بنخلي الدجاج بالتوابل اللي حطيناها عليه مده لا تقل عن ساعتين واذا حبيتي يكون الطعم افضل انقعي الدجاج بالتوابل من المغرب لتاني يوم طبعا بالتلاجه ......

تحضير الدجاج للشوي

اول شي بتجهزي ورق قصدير وصينية الفرن اللي رح تستخدميها طبعا اذا رح تخلي الدجاج من المغرب لا تقطعي البصل وتطحنيه ........... جهزي البصل وقت ما بدك تحطي الدجاج بالفرن افضل ....... بعد ما تطحني البصل مع 3 ملاعق زيت زيتون حطيه بوعاء وضيفي اله الزعتر ( الدقه) وحريكهم حتى يمتزجو مع بعض....... هلاء يا ستي بتكوني فردتي القصدير في صينيه الفرن وخلي قطعه القصدير كبيرة من احد الطرفين علشان تلفي الدجاج فيها ..........بترجعي تحطي سماق شوي وفلفل احمر حلو شوي علشان اللون يكون حلو .... بتحطي الدجاجه على
القصدير وبتبدي تدهنيها بالخليط( الزعتر والبصل)من الجهتين.......... واذا ضل عندك شي من الخليط حطيه تحتها ( لانه رح يضل عندك على شكل صلصه زاكيه كتير . ضيفي نص كاس ماء صغير علشان ما تلزق او تحترق .... لفيها بالقصدير كامله ولا تخلي اي منفس للحرارة تدخل منه علشان ما تنحرق........... حطيها في فرن
سبق وحميته وخففي الحرارة واتركيها على حرارة هادئه من ساعه الي ساعه وربع .........بتشيلها بعد وبتقدمي معها السلطات والتبوله والبطاطا المقليه ولا تنسى الصلصه الي رح تبقى عندك داخل القصدير ......... م لذيذه جدا .............................
وصحتين وعافيه


التعليقات (7)
ام امير2007
ام امير2007
انا اول وحدة ردت عليك تسلمي بس بدي اسال الزعتر بيكون معاه سمسم مش مشكلة

ملاكـ فلسطين
ملاكـ فلسطين
ام امير
تسلمي يا قلبي والله
اه اكيد بيكون عليه سمسم وجربيها وقوليلي ( بس تعمليها ابعتلي صحن ) خ

honey 19712007
honey 19712007
طريقة روعة ان شاء الله أجربها....

ملاكـ فلسطين
ملاكـ فلسطين
noor al hoda
جربيها وصحه وعافيه يا قلبي

فرشة والوان
فرشة والوان
يسلو حبيبتي

ملاكـ فلسطين
ملاكـ فلسطين
فرشة والوان
يسلمو يا قلبي

ملاكـ فلسطين
ملاكـ فلسطين
ام لين {Winnie The Pooh}
يسلموو يا قلبي

اللزانيا
محشي الفلفل بالسبانخ