بقربه تحلى الحياة
15-07-2022 - 10:26 pm
المقادير :-
(( تكفي لشخصين ))
حبة بصل وسط مفروم فرم ناعم
5 فصوص ثوم مهروس
شوي بقدونس وكزبره مفرومه
فلفل حار حسب الرغبه
دجاج مخلي من العظم يقطع لمكعبات ( نصف دجاجه )
ورق غار
علبة صلصة طماطم
علبة قشطه
ملعقه وسط زبده
ملح وبهارات هنديه
( أسم البهارات كاري )
الطريقه :-
1- نحط الزبده والبصل ونحركها لغاية ما يصير البصل أشقر وعلى نار متوسطه ..
2- نحط الثوم المفروم والدجاج دفعة وحده ونقلبهم مع بعض عشان يكتسب الدجاج نكهة الزبده ونضيف الفلفل الحار ..
3- نحط علبة الصلصه كامله مع التقليب المستمر ونحط الملح و ملعقه أكل من البهارات الهنديه ونقلبهم مع بعض ..
4- نضيف علبة القشطه ونحركها بيصير لون الخليط برتقالي غامق مايل للاحمرار ونحط ورقتين غار ونتركها على نار هاديه لحد مايستوي الدجاج ويثخن قوام الصلصة ..
5- قبل التقديم حطي شي بسيط كزبره وبقدونس مفروم ..
منقول
وبالعافية عليك