مرت عبودي
25-09-2022 - 10:58 pm
مساء الخيرات والليرات
هذا طبق ايطالي غدانا اليوم انا وزوجي
قصته اني مره ذقته بمطعم ايطالي وحاولت اصل لطعمه وتقريبا وصلت
المقادير :
نحتاج الى
صدور دجاج
التتبيله
شوي زبادي
عصير ليمون - ملح
بهارات - ثوم - فلفل اسود
تخلطينهم مع بعض وتحطين الدجاج فيها تقريبا ساعه
بعدين تجيبين صينية وتغلفينها بقصدير
وتحطين الدجاج داخلها وتحطين معها حلقات بصل
وتغطينها بقصدير وتدخلينها الفرن تقريبا ساعه لحد ماتستوي
بعدين تسيلين القصدير وتخلينها بالفرن 10 دقايق بتلاحظين لما تشيلين القصدير تشوفين انه فيه صوص كثير
لما تشيلين القصدير مع حرارة الفرن بيتبخر الشوي ويصير الصوص اثقل وبعدين
شغلي الفرن من اعلى بس تتحمر
وقدميها حاره مع شويه من الصوص اللي بالصينية
وسويت معه بطاطس مسلوق وورق عنب