دجاج حلو

دجاج حلو
8قطع صدور دجاج مقطعه لمكعبات صغيرة
فنجان صغيرصلصة صويا معتدلة
3ملاعق نشا
5حبات بصل اخضر مفروم ناعما"
3حبات فلفل رومي مقطعة لشراح
ملعقتان من كاتشب الطماطم
ملعقةثوم مدقوق
ملعقة صغيرة من (الكاري.الخل الابيض.الملح الصيني.الزنجبيل).
زيت للقلي.
ملعقة زيت سمسم.
4ملاعق زيت عافية.
نصف كوب ماء.
طريقة التحضي ر
تبلي صدور الدجاج بعد غسلها بالدقيق والملح والخل والصوياالمعتدله ونصف كميت الملح والنشاء لمدة6 ساعات.
ضعي زيت القلي واقلي الدجاج الى ان يصبح بني اللون وصفيه ثم ضعيه جانبا.
حضري صاجا وضعي عليه زيت السمسم وعندما يحمى اضيفي زيت العافيه.
ضعي البصل الاخضر المفروم والثوم والزنجبيل.ثم اضيفي الدجاج المقلي.
قلبيه بستمرارعلى نارهادئة.ثم اضيفي اليه الخل والكاري والملح الصيني.
ضعي عليه كاتشب الطماطم والفلفل الرومي.
زيدي على الخليط نصف كوب الماء وباقي النشاء وقلبيه جيدا حتى ينضج.ثم اسكبيه في الطبق المناسب
وانشاالله بيعجبكم والف صحه