بنت المجمعه وبكليه الحوطه
30-07-2022 - 01:21 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا الموضوع قريته وعجبني وحبيت انقله لكم
اول شي جهزت بهارات مطحونة
كمون + فلفل اسود + قليل لون اصفر+ ملح + كزبرة ناشفة + اجي نوموتو
تبلت الدجاج
جهزت الشواية
رصيت الدجاج
دخلته الفرن لمدة ساعة ونصف
بعد الإستواء
يتبع
لا أحد يرد
نقطع البصل والتوم ونضع بهارات صحيحة
بنات ترا التقطيع بالنسبة للبصل والطماطم الذ من الطحن بالمولينكس
ورق غار + خولنجان + دارسين + هيل +قرنفل + ليمون ناشف
ونضع الزيت ونقلبه حتى يحمر
ثم نقطع الطماطم ونضع الفلفل الحار والفلفل الرومي
ونضعها على البصل ونتركها لتتسبك
ثم نضع عليها مرق الدجاج الجاهز
ونضع ملح + كمون
وبعد ان يغلي نضع الأرز بعد نقعه لمدة نصف ساعة
ونتركة حتى يستوي
ثم يوضع بالصينية ونضع عليه الدجاج ونزينه ونقدمه
وصحة وهنا