دجاج

~صينية الرز والدجاج بالجبن ~
~صينية الرز والدجاج بالجبن ~
المقادير :
1 صحن صدور دجاج ..
3 حبات فلفل رومي بارد ( أصفر و أخضر و أحمر ) << إشارة
1 حبه بصل كبيرة ..
2 فص ثوم مهروس ..
قطعة صغيرة ( واتعب واقول صغيره) زنجبيل أخضر مفروم ..
ملح _ فلفل أسود _ وملعقة صغيرة بهارات مشكله..
1 علبة قشطة ..
3 ملاعق كبيرة ( جبن سايل ) ...
3 كاسات رز ...
الطريقة :
1/ نحمس الثوم المهروس والزنجبيل المفروم في قليل من الزيت ..
2/ نقطع صدور الدجاج مكعبات كبيرة ثم نحمسها مع الثوم والزنجبيل ...
3/ نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات ونغطي على الدجاج حتى ينضج ...
4/ نقطع البصل والفلفل الملون الى جوانح كبيرة وبعد نضوج الدجاج نضعها فوقه ونحركهم مع بعض ..
5/ نضيف الجبن والقشطة وتترك على النار لمدة 10 دقائق تقريباً .
6/ نسلق الرز بعد غسله ونقعه لفترة في ماء مغلي + ملح + زيت حتى ينضج ..
7 / ناخذ صينية بايركس ونحط الرز بعدين نحط خلطة الدجاج فوقه ...
8/ ندخل الصينية في الفرن ونحمرها من فوق بس ..
وهذا شكلها في النهاية ...